Poraba vode za pridelavo hrane
Proizvodnja vaše hrane zahteva 10-krat več vode kot je vaša neposredna poraba vode za osebne potrebe.
Koliko litrov vode potrebujemo za proizvodnjo 1 kg določenega živila? |
||||||||
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
| 700 L | 900 L | 1300 L | 1800 L | 3300 L | 3900 L | 4800 L | 5000 L | 15500 L |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Jabolka | Krompir | Žita/Kruh | Sojina zrna | Jajca | Perutnina | Svinjina | Sir | Govedina |
Vir: UNESCO-IHE Institute for Water Education
Pri zadostni prehrani z 80% deležem rastlinske hrane in 20% deležem mesa znaša poraba vode 1300 m3 na leto, pri čisti vegetarijanski prehrani pa le polovico te količine.
Vir: „Water – More Nutrition per Drop“ in: Rockström, J., Gordon, L., Folke, C., Falkenmark, M., and Engwall, M.: „Linkages among water vapor flows, food production, and terrestrial ecosystem services“, 1999, Conservation Ecology 3(2):5.
S količino vode, ki je potrebna za proizvodnjo enega kilograma mesa, bi se lahko eno leto vsak dan tuširali.
Vir: Worldwatch Institute, „Meat – now it’s not Personal“
Povprečno gospodinjstvo potrebuje dnevno le okoli 2 do 5 litrov vode za pitje in od 100 do 500 litrov za vse ostale potrebe. To je skorajda zanemarljivo v primerjavi z 2.000 do 5.000 litri vode, ki jih potrebujemo za pridelavo dnevne količine živil za povprečno družino.
Vir: Stockholm International Water Institute: „Water – More Nutrition per Drop“
Na voljo je tudi zloženka (v nemščini) z gornjo tabelo in dodatnimi informacijami. Kmalu se bo znašla na tem spisku: Zloženke Švicarskega vegetarijanskega združenja (SVV).
Dodatne povezave na članke o temi „Voda in okolje pri proizvodnji živil“:
- Premalo vode za proizvodnjo mesa? Vegi-Info 2004/3 (v nemščini)
- Ekološke posledice mesne prehrane: Pregled vseh vidikov vpliva pridelave mesa na naš planet.
[Nazaj na indeks slovenskih strani]
Tweet
© Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV) | www.vegetarismus.ch | Impressum