Kopf SVV-Mitgliedschaft Breite einstellen

Die SVV heisst seit 2014: Swissveg

Unsere neue Homepage finden Sie hier: www.swissveg.ch


Seite veraltet!
Diese Seite wird nicht mehr aktualisiert! Unsere aktuellen Infos finden Sie auf unserer neuen Homepage: Swissveg.


Diese Seite wird nicht mehr aktualisiert.
Wir heissen seit 2014 Swissveg und sind nun hier zu finden: www.swissveg.ch

Poraba vode za pridelavo hrane

Proizvodnja vaše hrane zahteva 10-krat več vode kot je vaša neposredna poraba vode za osebne potrebe.

Koliko litrov vode potrebujemo za proizvodnjo 1 kg določenega živila?

gruen gruen gruen gelb gelb gelb rot rot rot
700 L 900 L 1300 L 1800 L 3300 L 3900 L 4800 L 5000 L 15500 L
Jabolko Krompir Kruh Soja Jajce Kokoš Svinjska šunka Sir Govedina
Jabolka Krompir Žita/Kruh Sojina zrna Jajca Perutnina Svinjina Sir Govedina

Vir: UNESCO-IHE Institute for Water Education

 

Pri zadostni prehrani z 80% deležem rastlinske hrane in 20% deležem mesa znaša poraba vode 1300 m3 na leto, pri čisti vegetarijanski prehrani pa le polovico te količine.

Vir: „Water – More Nutrition per Drop“ in: Rockström, J., Gordon, L., Folke, C., Falkenmark, M., and Engwall, M.: „Linkages among water vapor flows, food production, and terrestrial ecosystem services“, 1999, Conservation Ecology 3(2):5.

S količino vode, ki je potrebna za proizvodnjo enega kilograma mesa, bi se lahko eno leto vsak dan tuširali.

Vir: Worldwatch Institute, „Meat – now it’s not Personal“

Povprečno gospodinjstvo potrebuje dnevno le okoli 2 do 5 litrov vode za pitje in od 100 do 500 litrov za vse ostale potrebe. To je skorajda zanemarljivo v primerjavi z 2.000 do 5.000 litri vode, ki jih potrebujemo za pridelavo dnevne količine živil za povprečno družino.

Vir: Stockholm International Water Institute: „Water – More Nutrition per Drop“

 

Na voljo je tudi zloženka (v nemščini) z gornjo tabelo in dodatnimi informacijami. Kmalu se bo znašla na tem spisku: Zloženke Švicarskega vegetarijanskega združenja (SVV).

Dodatne povezave na članke o temi „Voda in okolje pri proizvodnji živil“: