Water for Food
Proizvodnja hrane zahtijeva 10 puta više vode od dnevnih potreba pojedinca za vodom.
Koliko je vode potrebno za proizvodnju 1kg hrane? |
||||||||
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
| 700 L. | 900 L. | 1300 L. | 1800 L. | 3300 L. | 3900 L. | 4800 L. | 5000 L. | 15500 L. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| jabuke | krumpir | žito/kruh | zrna soje | jaja | pileće meso | svinjsko meso | sir | goveđe meso |
Source: UNESCO-IHE Institute for Water Education
Količina vode potrebna za prihvatljivu prehranu, zasnovanu na 80% vegetarijanskog i 20% životinjskog, procijenjena je na 1300 metara kubičnih godišnje, dok je za potpuno vegetarijansku prehranu ta brojka upola manja.
Source: «Water – More Nutrition per Drop» page 23 and: Rockström, J., Gordon, L., Folke, C., Falkenmark, M., and Engwall, M.: «Linkages among water vapor flows, food production, and terrestrial ecosystem services», 1999, Conservation Ecology 3(2):5.
Danas u Kaliforniji možemo uštedjeti više vode ako ne pojedemo oko 45 kg govedine nego ako se ne tuširamo punih 6 mjeseci.
Source: Worldwatch Institute, «Meat – now it‘s not Personal», page 14
Ovisno o prehrani, svaka osoba odgovorna je za pretvaranje 2000 – 5000 litara vode u paru svaki dan. Potrebe organizma za vodom od 2 do 5 litara, ili "razumne" potrebe kućanstava od 100-500 litara, čine se nevažnima u usporedbi s količinom vode potrebne za proizvodnju hrane.
Source: Stockholm International Water Institute: «Water – More Nutrition per Drop»
More information about water and environment:
Tweet
© Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV) | www.vegetarismus.ch | Impressum