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Brief

Dr. Thomas Zeltner
Direktor des Bundesamtes für Gesundheit (BAG)
Schwartzenburgstr. 165
3097 Liebefeld

 

Datum : …………………………


Empfehlungen für eine gesunde Ernährung:
Für die Anerkennung der vegetarischen Ernährung

Sehr geehrter Herr Direktor,
Ich unterstütze die Initiative der Schweizerischen Vereinigung für Vegetarismus (SVV/ASV), welche die Änderung der von Ihrem Bundesamt herausgegebenen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung fordert.

In einer modifizierten Version dieser Ernährungsrichtlinien...

  • sollte ausdrücklich bestätigt werden, dass eine ausgewogene vegetarische Ernährung absolut allen Kriterien einer gesunden Ernährung entspricht

  • müssten unbedingt die Empfehlungen bezüglich Fisch geändert werden, da die meisten Meeres- wie auch Zuchtfische hohe Dosen von Dioxin enthalten; dies wurde auch kürzlich wieder durch einen Untersuchungsbericht der EU bestätigt. Fisch ist also keinesfalls als gesundes Nahrungsmittel zu bezeichnen, das ohne Risiko für die Gesundheit verzehrt werden kann.

  • müssten all die vielen verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen genannt werden (in der Pyramide von Feelyourpower sind nur Hülsenfrüchte erwähnt, dabei gibt es noch viele andere!)

  • wären alle pflanzlichen Quellen für Kalzium aufzulisten (es werden bisher nur Milchprodukte genannt, obwohl auch etliche Gemüse-, Nuss- und Getreidearten reich an assimilierbarem Kalzium sind)
Ich danke Ihnen, Herr Direktor Zeltner, im voraus für eine positive Reaktion auf diese Anregungen.

Mit freundlichen Grüssen

Unterschrift: …………………………
Vorname und Name: …………………………
Strasse: …………………………
PLZ und Ort: …………………………