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NEWS: 1-13
Di. 23. April 2013  Vegane Ernährung: Alles pflanzlich oder was?
Selbstversuch einer kritischen Fleischesserin
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Di. 23. April 2013  Tag der Milch? Ohne uns!
Zum Tag der Milch klärte die SVV über die tatsächlichen Folgen des Milchkonsums auf
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Do. 14. März 2013  SVV-Osteraktionen
In Biel und Zürich wird die SVV auf die Hintergründe der Eierproduktion aufmerksam machen.
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Mo. 4. März 2013  Ach du dickes Ei!
Was sie über das Hühnerprodukt wissen sollten.
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Mo. 4. März 2013  Jessica Chastain: sexy, erfolgreich und vegan
Die Schauspielerin wurde von Peta zu "Sexiest Vegetarian 2012" gewählt
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Mo. 18. Febr. 2013  Tierhaltungsprobleme in der Schweiz
«Die Kälber werden bereits am Tag der Geburt ihrer Mutter entrissen»
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Sa. 16. Febr. 2013  6% Vegetarier in der Schweiz
Gemäss Umfrage der Proviande vom Herbst 2012
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Mo. 4. Febr. 2013  Vegetarier haben bessere Herzen
Studie belegt, dass Herzkrankheiten bei Vegetarier seltener vorkommen.
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Do. 31. Jan. 2013  Vegan ist die umweltverträglichste Ernährungsform
Vegan zu leben, bedeutet, die Umwelt zu schützen
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Mo. 28. Jan. 2013  Schweden fordern europaweite Steuer auf Fleisch
Um dem Klimawandel entgegen zu wirken, fordert Schweden eine Fleischsteuer
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Mi. 23. Jan. 2013  Junge Vegane Küche
Das erste vegane Kochbuch aus der Schweiz
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Mi. 23. Jan. 2013  SVV Vegi-Treff Biel
Im neu eröffneten Vegi-Restaurant "Trattoria Vegi" findet der nächste Vegi-Treff statt.
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Do. 17. Jan. 2013 EFSA legt durchschnittlichen Energieaufnahmebedarf fest
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1-13 >Newsquelle: EVANA |
Rezept zum Wochenende: Hefekartoffeln
Mengenangaben für 4 Personen
Zutatenliste
800 g Kartoffeln
6 Zwiebeln, mittel
50 g Margarine
1/2 Wuerfel Hefe
2 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Sojasahne
Kümmel
Schnittlauch, gehackt
Salz und Pfeffer
Hefeflocken zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
Kartoffeln schälen, kochen und in dickere Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in der zerlassenen Margarine dünsten.
Hefe in der Brühe auflösen. Mehl darüber sieben und anschwitzen.
Brühe angießen und 5 Minuten köcheln lassen.
Sojasahne unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Schichtweise nun Kartoffeln und Zwiebelsauce in eine gefettete Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, dann den Grill dazu schalten (bis leicht gebräunt) und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Optional kann man die Hefekartoffeln mit etwa 300 gr gekochtem Rosenkohl ergänzen
Source: Hefekartoffeln
Author: vegan.at
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Date: Do. 27. September 2012
URL: http://www.vegetarismus.ch/news.php?id=75281
Newsquelle: EVANA |
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