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NEWS: 1-13
Di. 21. Mai 2013  Veganmania 2013
Das rein vegane Strassenfest mit über 40 Ständen, Kochshow und Konzerten steht wieder vor der Tür
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Di. 23. April 2013  Vegane Ernährung: Alles pflanzlich oder was?
Selbstversuch einer kritischen Fleischesserin
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Di. 23. April 2013  Tag der Milch? Ohne uns!
Zum Tag der Milch klärte die SVV über die tatsächlichen Folgen des Milchkonsums auf
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Do. 14. März 2013  SVV-Osteraktionen
In Biel und Zürich wird die SVV auf die Hintergründe der Eierproduktion aufmerksam machen.
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Mo. 4. März 2013  Ach du dickes Ei!
Was sie über das Hühnerprodukt wissen sollten.
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Mo. 4. März 2013  Jessica Chastain: sexy, erfolgreich und vegan
Die Schauspielerin wurde von Peta zu "Sexiest Vegetarian 2012" gewählt
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Mo. 18. Febr. 2013  Tierhaltungsprobleme in der Schweiz
«Die Kälber werden bereits am Tag der Geburt ihrer Mutter entrissen»
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Sa. 16. Febr. 2013  6% Vegetarier in der Schweiz
Gemäss Umfrage der Proviande vom Herbst 2012
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Mo. 4. Febr. 2013  Vegetarier haben bessere Herzen
Studie belegt, dass Herzkrankheiten bei Vegetarier seltener vorkommen.
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Do. 31. Jan. 2013  Vegan ist die umweltverträglichste Ernährungsform
Vegan zu leben, bedeutet, die Umwelt zu schützen
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Mo. 28. Jan. 2013  Schweden fordern europaweite Steuer auf Fleisch
Um dem Klimawandel entgegen zu wirken, fordert Schweden eine Fleischsteuer
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Mi. 23. Jan. 2013  Junge Vegane Küche
Das erste vegane Kochbuch aus der Schweiz
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Mi. 23. Jan. 2013  SVV Vegi-Treff Biel
Im neu eröffneten Vegi-Restaurant "Trattoria Vegi" findet der nächste Vegi-Treff statt.
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1-13 >Newsquelle: EVANA |
Rezept zum Wochenende: Kartoffel-Pilz-Salbei Pfanne
Mengenangaben für 4 Personen
Zutatenliste
1 kg Kartoffeln, festkochend
50 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
300 g Champignons
1 EL Rotweinessig
1 Zitrone, fein geriebene Schale
2 EL Salbeiblätter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
Die Erdäpfel ungeschält auf ein Backblech legen und (je nach Größe) ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
Aus dem Backrohr nehmen und in Hälften oder Viertel schneiden.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken und gemeinsam mit den geputzten Pilzen in die Pfanne geben.
Nun die Kartoffelstücke dazu geben und alles etwa zehn Minuten anbraten, bis es schön kross ist.
Gegen Ende der Zeit den Salbei dazu geben und mitbraten.
Von der Hitze nehmen, Essig und Zitronenschale beigeben, nach Geschmack salzen und pfeffern.
Source: Kartoffel-Pilz-Salbei Pfanne
Author: vegan.at
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Date: Do. 20. September 2012
URL: http://www.vegetarismus.ch/news.php?id=75179
Newsquelle: EVANA |
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