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Klimaschutz Dank pflanzlicher Ernährung
Die Zahlen stammen aus dem «foodwatch-Report über den Treibhauseffekt von konventioneller und ökologischer Landwirtschaft in Deutschland». Veröffentlicht vom Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) und foodwatch Deutschland.
Datenbasis: Durchschnittsverbrauch einzelner Lebensmittel in Deutschland 2002 nach Eurostat. Kilometerberechnung anhand eines BMW Modell 118d bei 119 g CO2 pro km.
Die vollständige Studie kann vom Internet unter www.foodwatch.de heruntergeladen werden.
Weitere Informationen zu den Klimaauswirkungen tierischer Nahrungsmittel finden Sie hier: Klimaschutz durch verantwortungsbewusste Ernährung
Gemäss der Welternährungsorganisation der UNO (FAO) erzeugt der Nutztiersektor mehr Treibhausgase, gemessen in CO2-Equivalente, als das Transportwesen. Er ist ebenfalls eine grosse Quelle für Bodenerosion und Wasserverschmutzung.
Dieses Diagramm gibt es auch als Poster im A2-Format und als A6 Ansichtskarte.
Weitere Informationen:
- Klimaschutz durch verantwortungsbewusste Ernährung: Was internationale Organisationen und Regierungen dazu meinen.
- Wasserverbrauch in der Ernährung: Auch hier schneiden tierische Produkte sehr schlecht ab.
- Ökologische Folgen des Fleischkonsums: Übersicht zu allen Aspekten.
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