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El Mito de los Rastros "Humanos"

Es moralmente irresponsable tratar de justificar el consumo de carne con el pretexto que los animales son matados humanamente, sin contar el hecho de que seria imposible matar de una manera humana a grandes cantidades de animales. Hay muchos consumidores de carne que se aferran al cuento del sacrificio humano de los animales, para no tener que dejar sus hábitos alimenticios. Su argumento es que "teóricamente es posible matar de una manera considerada a los animales; no es mi culpa que esto no se haga, y que tenga que comer animales que no son matados humanamente"- El propósito de este folleto es tratar de explicar porque la humanidad en los rastros no es posible.

Intenta trabajar por una semana en algún rastro grande y tratar de poner en practica las ideas del sacrificio humanitario. Inmediatamente te darás cuenta que en este tipo de trabajo cualquier compasión hacia los animales apunto de ser sacrificados es imposible si tenemos que continuar este trabajo, el observar el pánico y terror mortal de estos animales y simpatizar con ellos te provocaría un colapso de puro estres síquico. El pedir que los trabajadores de los rastros tengan mas compasión por los animales a su merced, es pedir lo imposible. Podrías ir diariamente a algun rastro? Supongo que no. Porque? Porque ves que los animales "condenados" a morir, sienten terror mortal (al menos, claro, que ya hayas perdido toda compasión). Tus sentimientos son los que te impiden trabajar en un rastro; al mismo tiempo, estos mismos sentimientos - que a ti te impiden trabajar ahi- pedimos que los tengan que trabajan en el rastro! Esta demanda es totalmente imposible de cumplir, por la mera necesidad de autoprotegerse.

Generalmente, las personas que no están de acuerdo con los métodos de sacrificio actuales, convocan el sacrificio humanitario, pero no ven ninguna otra alternativa a esto. Sin embargo, la verdadera alternativa es muy simple: reducir drásticamente el consumo carne y con esto reducir las matanzas, o abolirlas completamente. Con la drástica reducción de demanda en la carne, seria posible atenuar el sufrimiento y ansiedad de los animales condenados a morir porque permitiría tratarlos individualmente. La razón por la que esta alternativa es rechazada de un principio es muy obvia.: nos pide cambiar radicalmente nuestro estilo de vida. Todos tendríamos que cambiar por lo menos nuestras hábitos alimenticios para no esperar con brazos cruzados hasta que alguien llegue con una manera mas humana de matar. Para cualquiera con verdadera compasión por los animales atormentados en un rastro solo tiene una manera de ayudar concretamente y personalmente: dejar de comer carne. Es la demanda lo que define la producción, también en el caso de la carne

Cualquiera podría objetar que los animales no solo son matados por su carne; sin embargo, todos los otros productos animales son derivados o desperdicios del proceso de los rastros, y por lo tanto son económicamente menos importantes (solamente en Suiza, 600,000 toneladas de carne son consumidas cada año). Por lo tanto, el dejar de consumir carne disminuiría radicalmente el numero de matanzas. Seria conveniente mencionar los otros productos animales: los huevos, la leche, los productos lácteos, la lana:

En resumen, nuestra critica no esta dirigida hacia las personas que trabajan en el rastro (que en la mayoría de los casos no pueden darse el lujo de escoger otro trabajo), sino hacia la creencia que la matanza se puede humanizar.

Nosotros los vegetarianos estamos convencidos que el ser humano debe tener una diferente relación con los animales y que el matar los animales simplemente para satisfacer nuestro paladar (independientemente de si son matados humanamente o no) no es justificable.

Pie de pagina:

  1. Para este punto, ver el volante de SVV N. 18, por el Dr. Med. M.O. Bruker: Cubriendo las necesidad de proteína. (back)
  2. Para este punto, ver el volante SVV. N. 11: Piel. (back)


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