Editorial de Vegi-Info 4/98f
Chères lectrices, chers
lecteurs,
Tout d’abord, quelques mots pour vous dire combien nous nous
réjouissons que l’Association Végétarienne
de Genève collabore dorénavant avec nos amis de Suisse
alémanique. Merci donc à Renato Pichler de nous avoir
offert cette opportunité.
Avec un abonnement de Frs. 20.–, vous recevrez quatre fois
par an ce journal destiné à la Suisse romande. Nous
partagerons l’information avec notre amie Christina Maier, qui
coordonne avec entrain le Groupe ARA (Action pour le Respect des
Animaux) à Lausanne, et sa mère, Renée Maier,
qui toutes deux sont également responsables de la lourde
tâche des traductions.
Je suis particulièrement heureuse de cette collaboration,
parce que avec Renato, Christina et Renée, nous avons la
même sensibilité par rapport aux animaux. Il est
important que le choix de pratiquer le végétarisme ne
soit pas motivé d’abord par des raisons
égoïstes de santé personnelle, mais bien par un
engagement moral vis-à-vis de nos frères les animaux.
Il est grand temps que l’on prenne enfin conscience de la
cruauté des traitements qui leur sont infligés,
quasiment dans l’indifférence générale.
C’est la raison pour laquelle notre Association s’adresse
aussi, et même surtout, aux mangeurs de viande et poisson, que
nous espérons sensibiliser et aider à découvrir
d’autres manières de se nourrir. A cet effet, nous vous
offrons une fois par mois un cours de cuisine le jeudi soir de 18h.30
à 22h.00 environ, à la Maison de Quartier de
Plainpalais, sise dans la Tour Blavignac, au 2e étage, angle
Boulevard du Pont-d’Arve et Boulevard de la Tour, à
Genève. Vous pourrez également vous procurer des livres
de recettes sur place.
Nos cours ont débuté le jeudi 26 novembre sur les
multiples manières d’apprêter les algues, et le
deuxième a été donné le jeudi 10
décembre par M. Christophe Cherpit, patron du restaurant
végétarien L’Age d’Or à Lausanne,
qui nous a permis de découvrir les délices d’un
repas de fête végétarien!
En ce qui concerne les cours suivants (dès le 28 janvier
1999), ils seront donnés notamment par Monsieur Hervé
Findeisen Van de Venne, Madame Yasmine Djabri, vice-présidente
des Verts, qui donnera des cours de cuisine libanaise et indienne,
ainsi que Monsieur Kurt Kyburz, patron du restaurant le Kid à
Genève. La découverte de cuisine d’autres pays
suivra. Vous serez informés des changements et des dates en
temps utile. Le mieux serait de me contacter directement au
022/311.88.29, ou de m’envoyer un mot pour confirmer votre
participation. Après les deux premiers cours gratuits, nous
nous voyons malheureusement dans l’obligation de vous demander
dorénavant une participation de Frs. 20.– pour
chaque cours afin de pouvoir continuer à vous offrir cette
approche du végétarisme. Vous pouvez aussi, si vous le
désirez, devenir membre de notre Association moyennant une
cotisation annuelle de Frs. 25.–.
D’autre part, nous tiendrons occasionnellement à
Genève, Place du Molard, un stand d’information sur le
végétarisme. Nous avons besoin d’aide pour nous
assister: Bénévoles annoncez-vous! Un grand merci
d’avance. Avec un amical bonjour, je vous souhaite de bonnes
fêtes de fin d’année et vous dis à
bientôt.
Isabel Nerny
Présidente de l’AVG
PS: nous vous recommandons de venir avec carnet et stylo afin de
prendre des notes pendant les cours.
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Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008