Végi-Info 2011-4f
Tous les membres de l'ASV et abonné(e)s du Végi-Info
ont reçu ce journal au décembre 2011.
- Editorial
- Argent: Comment l'économie influe sur la consommation de viande
- Lu dans la presse
- L'interdiction progressive du végétarisme en France a commencé
- Une végétalienne à l'abattoir, partie 2
- La chlorophylle en hiver
- Préjugés: «Les végétaliens sont chétifs à cause de leurs apports limités en nutriments»
- Suggestions de lecture:
– Lait de vache: Blancheur trompeuse
– Recettes de fêtes
– Le cri de la carotte - Le test végé: Fondue végétalienne
- Menu de fêtes
– Salade de doucette avec chips de racines rouges et noisettes
– Potage au céleri-rave avec foin de légumes
– Vol-au-vents avec ragoût de champignons et purée de pommes-de-terre
– Mousse au chocolat avec cerises au vin cuit
– Pains d'épices pour la St-Nicolas
– Croissants à la vanille - Portrait végé
- Beaucoup de nouveautés pour l'ASV
- Label végétarien européen
- Impressum
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