Kopf SVV-Mitgliedschaft Breite einstellen

Die SVV heisst seit 2014: Swissveg

Unsere neue Homepage finden Sie hier: www.swissveg.ch


Seite veraltet!
Diese Seite wird nicht mehr aktualisiert! Unsere aktuellen Infos finden Sie auf unserer neuen Homepage: Swissveg.


Diese Seite wird nicht mehr aktualisiert.
Wir heissen seit 2014 Swissveg und sind nun hier zu finden: www.swissveg.ch

Livres

L’herbier à croquer
Par François Couplan. Une nouveauté 2004. Identification aisée de 55 légumes et fruits sauvages couramment rencontrés de la plaine à la montagne dans toutes nos régions. Chaque plante est décrite et illustrée en pleine page, et ses utilisations sont détaillées. On y trouve aussi 10 légumes oubliés, autrefois courants dans les potagers et qui reviennent au goût du jour. Une quarantaine de recettes complètent l’ouvrage. Prix : CHF 44,– (EUR 25,10). Visitez le site internet de François Couplan sur www.couplan.com. Pour ses ateliers et stages et ses nombreux autres ouvrages, tous passionnants, notamment la nouveauté 2005 Ce sont les plantes qui sauvent les hommes, une autobiographie botanique, CHF 53,– (EUR 29,90).
E-mail : fc@couplan.com.


Trois nouveautés en anglais

Layout - Paving the way for peace
Paving the Way for Peace
Living Philosophies of Bishnois and Jains
Par Herma Brockmann (EVU) et Renato Pichler (ASV)
Ce livre a été écrit avec pour objectif de montrer que la vie sans viande n’est pas seulement possible mais entraîne de nombreux bienfaits aux humains, aux animaux et à la nature. Chaque personne qui ne mange plus de viande apporte un soutien précieux en vue d’un monde meilleur et plus pacifique. Nombreuses photographies et illustrations. ISBN 81-88629-23-5. A commander directement au Vegi-Buro à Neukirch.

Livre de recettes pour diabétiques
The Whole Foods Diabetic Cookbook
Par Patricia Stevenson, Michael Cook, Patricia Bertron, M.D.
Ce n’est plus seulement une question de sucre! Une alimentation pauvre en graisses mais riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses (haricots) va maintenir le sucre sanguin à un niveau plus stable et contrôler l’excès de poids. De savoureuses recettes sont présentées, faciles à réaliser. Ce livre, en anglais seulement, contient aussi des informations de base sur le diabète et la nutrition. 150 pages, $12,95 (plus frais d’envoi). A commander au PCRM MarketPlace, P.O. Box 99, Summertown, TN 38483 (USA), ou appeler (01) 888-260-8458, ou passer commande en ligne au site www.pcrm.org.


The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health
‘The most anticipated Health and Nutrition Title of 2005!’
Par le Dr Colin Campbell Ph.D., préface par John Robbins, l’auteur américain bien connu, auteur de Diet for a New America, Reclaiming our Health, et The Food Revolution. Voici le commentaire de Joel Fuhrman, M.D., l’auteur du livre ‘bestseller’ Eat to Live: «The China Study gives critical, life-saving nutritional information for every health seeker in America. But it is much more: Dr. Campbell’s exposé of the research and medical establishment makes this book a fascinating read and one that could change the future for all of us. Every health care provider and researcher in the world must read it“. Layout - The China Study
A commander chez votre libraire ou par internet, voir site www.thechinastudy.com.
Extraits (traduits) de la préface par John Robbins:
… Le nouveau livre du Dr Campbell, Etude sur la Chine 2005, est un rayon de lumière dans les ténèbres de notre temps, illuminant le paysage et les réalités de l’alimentation et la santé d’une manière si claire et si complète que vous ne vous laisserez plus jamais influencer par ceux qui tirent profit en vous désinformant et vous rendant confus et mangeant avec soumission la nourriture qu’ils vendent.
L’une des choses que j’apprécie tout spécialement dans ce livre est que le Dr Campbell ne donne pas simplement ses conclusions. Il ne prêche pas avec supériorité à propos de ce que vous devriez ou non manger. Au contraire, comme un ami fiable qui a pu apprendre, découvrir et accomplir plus dans sa vie que la plupart d’entre nous ne pouvait l’imaginer, il fournit des données et des explications avec douceur, clarté et adresse permettant à tout un chacun de comprendre pleinement ce qui est actuellement en jeu dans le domaine de l’alimentation et la santé. Il permet de faire des choix en connaissance de cause. Bien entendu, il fait des recommandations et des suggestions, qui sont exceptionnelles, mais il montre toujours comment il a abouti aux conclusions qu’il fournit. L’information et la vérité sont ce qui importe. Son seul objectif est de vous aider à vivre en aussi bonne santé et connaissance que possible. … Si vous voulez manger du bacon aux œufs pour votre petit déjeuner et puis prendre des médicaments pour abaisser votre taux de cholestérol, c’est votre droit. Mais si vous voulez vraiment prendre votre santé en charge, lisez l’Etude sur la Chine dès que possible. Et si vous suivez les conseils de ce guide exceptionnel, votre corps vous remerciera chaque jour pour le restant de votre vie. …
(John Robbins – texte complet de l’introduction en anglais sur le site internet: The China Study).