Festival du Lombric 2004:
Vous en reprendrez bien une tranche ?
Pour la deuxième année consécutive, le
festival du Lombric s’est installé à la
mi-août sur les hauteurs de Giez (VD), face au lac de
Neuchâtel. Vous ne le saviez pas ?! Réservez
déjà votre week-end en 2005, manquer cet
événement une seconde fois serait impardonnable !
Rendez-vous à la fois festif et informatif, le Lombric est la
concrétisation du projet de l’association du même
nom, constituée en 2002 par des jeunes soucieux-ses de
sensibiliser la population aux problèmes environnementaux,
tout en désirant contribuer à l’animation de la
région du Nord Vaudois. Rejointe par une bonne trentaine de
bénévoles aussi enthousiastes qu’efficaces,
l’association fonctionne de façon autonome et mise pour
son festival sur un esprit créatif, écologique et
privilégiant les contacts humains. Pas de sponsors donc, des
plats cuisinés maison avec des ingrédients locaux, de
la bière artisanale, un constant souci du respect du site, la
gratuité pour presque l’ensemble de la manifestation, et
j’en passe. Quant au programme, il est fourni, puisque le
week-end propose entre autres une exposition réalisée
entièrement par l’association (cette année sur
l’énergie grise1), des spectacles, des
animations et des ateliers pour les enfants, et de nombreux concerts.
Nouvellement embarquée dans cette aventure, je suis
arrivée avec mes acolytes sur le site du festival la semaine
avant, en plein montage. J’avais lancé
l’idée d’une sandwicherie
végétarienne (entendez vegan), et la réaction
avait été enthousiaste. L’idée
n’était pas seulement de proposer une alimentation la
plus respectueuse de l’environnement possible, mais surtout de
remettre un peu de piment dans notre morne conception du sandwich
sans viande. Le lieu de cette petite sandwicherie, aux abords du
camping du festival, s’est enrichi d’un foyer
creusé à même la terre, sur lequel nous avons
grillé durant le week-end des aubergines, des courgettes, des
oignons et des galettes, ainsi que des chapattis, improvisés
avec un surplus de farine et de tomates. Chacun-e était
invité-e à faire son sandwich soi-même à
partir des garnitures que nous avions préparées (ou que
nous préparions encore): hoummous, tartinade de haricots
rouges, pâté végétal, mayonnaise
végétalienne, sauce aux piments rouges, vinaigrette,
persillade, légumes frais, graines germées, etc.
Préparées dans une logique anti-consumériste,
ces garnitures étaient faites à partir
d’ingrédients récupérés au
gré des marchés et des bonnes combines, ce qui nous a
permis d’avoir très peu de frais et de laisser le prix
des sandwichs libre. Et si on remet ça l’an prochain, on
fera le pain nous-mêmes, c’est promis !
«Des sandwichs végétariens, tu imagines?!»,
«Hé, il faut que tu goûtes ça, c’est
trop bon, et il n’y a même pas de viande dedans!»
… à entendre les gens, en tout cas, ça avait
l’air plutôt réussi. Certain-e-s sont même
revenu-e-s plusieurs jours de suite pour faire goûter à
leurs ami-e-s. Et l’ambiance, comme celle du festival tout
entier, était inoubliable. D’ailleurs … non, en
fait je n’en dirai pas plus, venez vivre ça avec nous
l’été prochain!
Fanny
Pour tout renseignement: www.lombric.ch
1 L’énergie grise: Il s’agit de la quantité d’énergie nécessaire à la fabrication globale d’un objet: extraction de la matière première, production, emballage, acheminement et distribution, jusqu’à l’élimination. (www.forumdechets.ch)
Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008[en haut]
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