Réactions: les vôtres, les nôtres …
Le lait pour les veaux
J’aimerais préciser à ce sujet (les produits
laitiers) que, pour les personnes intolérantes au lait et
à ses dérivés, il existe de très bons
laits végétaux, à savoir: lait de riz, de soja,
d’avoine, d’amande. De surcroît, ces derniers sont
beaucoup plus digestes, plus sains et plus savoureux, et aussi
très riches en calcium. Et n’oublions pas que le lait de
vache est essentiellement destiné à nourrir les veaux !
(Josette Hurni, Salavaux).
Fémina No.11, 14.03.2004
On se calme
Dans un article du Matin, B.W. avait attaqué méchamment
Franz Weber. Mais est-ce que le journal de Monsieur Weber est plus
‘canard’ que le canard ‘Le Matin’? Rebelote
lundi 29 décembre dans la rétrospective 2003:
«Bardot: dérapage à l’antenne». Alors
que Marc-Olivier Fogiel l’a assassinée! Ces gens
méritent d’être soutenus et non pas
démolis. C’est non seulement odieux de la part des
médias, mais dégueulasse. (Bernard Charmot,
Genève).
Vous avez la parole, Le Matin du 6 janvier 2004
Du fer sous surveillance
Dans un article récent, vous écrivez que le manque de
fer constitue un problème fréquent chez les femmes,
notamment durant les menstruations. Vous écrivez
également que les végétariennes souffrent
davantage de ce problème. A mon sens, cette dernière
affirmation est inexacte. Je pense au contraire que la perte de sang
(et donc la perte de fer) est diminuée chez les
végétariennes pendant les menstruations grâce
à une alimentation plus pauvre en protéines. Par
ailleurs, grâce à leur nourriture riche en fruits et en
légumes, les végétariens absorbent beaucoup de
vitamines C, connue pour activer l’absorption du fer. (Renato
Pichler, président de l’ASV).
Optima No. 356, décembre 2003
[en haut]
Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008