Lu dans la presse
Coup de force des militants anti-fourrure
Manteaux ensanglantés, renards dépecés,
hurlements en tout genre censés reproduire la souffrance des
animaux massacrés par les trappeurs ou dans les fermes
d’élevage canadiennes, l’Association PETA a
détourné hier le défilé du fourreur
Revillon, à Paris. … (avec un panneau ‘Imaginez
qu’on vous tue pour votre fourrure’). - (ap).
Le Matin, 8.03.2004
Obésité: Une taxe pour faire maigrir?
L’Office fédéral de la santé publique
envisage sérieusement de majorer le prix des matières
trop riches en calories. Motif : la population mange et bouge de plus
en plus mal, les moyens de prévention sont dérisoires.
La recette soulève déjà des doutes. …
Le Matin dimanche, 7.03.2004
McDonald’s met sa carte au régime
… McDonald’s a entrepris de changer ses menus sous la
pression d’une opinion publique américaine qui prend
conscience des problèmes d’obésité et
commence à s’inquiéter des effets de son
alimentation sur sa santé. La firme a ajouté l’an
dernier des salades dans ses entrées et doit proposer
davantage de fruits, légumes et yaourts en option dans ses
menus enfants. … - (ap).
Le Temps, 4.03.2004
« Le surpoids fait le lit de l’infarctus»
On le sait, il y a de plus en plus de gros. Et pas seulement aux
Etats-Unis. A Genève, par exemple, en 10 ans le nombre de
personnes présentant un surpoids ou carrément
obèses a augmenté de 10% chez les hommes et de 8% chez
les femmes. … L’obésité accentue les
problèmes liés au surpoids. … - (Pascale Bieri).
Le Matin, 1.03.2004
Pink: Une âme rebelle en concert à Zurich
… Pink s’annonce déjà comme la prochaine
BB. «Je préfère nettement les chiens aux humains,
parce que leur amour est inconditionnel. Et parce qu’ils aiment
mon haleine au lever du lit ! Ils ne me font pas de reproches lorsque
je rentre tard à la maison. Ils veulent juste de la nourriture
et de l’amour. Et m’aimer en retour.» - (Londres,
interview de la chanteuse Pink, 23 ans, par Miguel Cid).
Le Matin, 28.02.2004
L’abus de salami accroît le risque de cancer
Abuser de viandes dites «traitées» comme la
mortadelle, le saucisson ou la viande séchée pourrait
favoriser l’apparition de cancers. C’est ce qui ressort
d’une étude vaudoise parue dans le numéro de
février de la revue médicale Annals of Oncology.
L’étude a été effectuée sur une
période de dix ans (1992-2002) et a été
financée par le Fonds national pour la recherche scientifique
et par les ligues vaudoise et suisse contre le cancer. … -
(E.B.).
24 Heures, 26.02.2004
Le désarroi suisse face à
l’obésité
La lutte contre la surcharge pondérale est un problème
de santé publique majeur. Des études pilotes se mettent
en place, notamment à Lausanne. Mais la politique nationale
d’action contre l’épidémie n’est
qu’à l’état d’ébauche.
… Selon le médecin nutritionniste Yves Schutz,
«un changement radical du mode de vie est
nécessaire». … - (P. Chambonnet)
Le Temps, 25.02.2004
De plus en plus d’enfants sont obèses
Toujours plus d’enfants sont trop gros en Suisse. Ces 20
dernières années, le nombre
d’élèves en surpoids dans les écoles
primaires a plus que triplé, alors que le nombre
d’obèses a été multiplié par 6,
révèle une étude de l’Ecole polytechnique
fédérale de Zurich (EPFZ). Le problème touche
autant les filles que les garçons.
Le Matin, 20.02.2004
Inquiétante progression du nombre d’enfants
obèses en Suisse
Les cas d’obésité ont été
multipliés par six en 20 ans. … Le problème
touche autant les filles que les garçons de 6 à 12 ans.
… Il n’y a pas non plus de différence entre les
écoliers habitant la campagne ou la ville. En outre, aucune
région du pays ne se démarque par un taux nettement
plus élevé ou plus bas d’enfants en surpoids.
… - (ats/afp).
Le Temps, 20.02.2004
Les fabriques d’animaux en augmentation. Protestons!
Jusqu’au 1er janvier 2004, les exploitations agricoles
pouvaient élever au maximum 16’000 poulets, 1000 porcs
et 12’000 poules pondeuses. Sans avoir recours à une
consultation, le Conseil fédéral a modifié
l’ordonnance relative au nombre d’animaux
autorisés et a porté ce nombre à 27’000
pour les poulets, 1500 pour les porcs et à 18’000 pour
les poules pondeuses. Cette décision motivée
économiquement est en contradiction avec les principes
même de la protection des animaux … Une pétition
contre l’augmentation du nombre d’animaux (porcs et
volailles) dans les fabriques d’animaux est en circulation.
Demander des feuilles de pétitions à signer et faire
signer auprès du Centre SVPA, Chalet-à-Gobet, 1000
Lausanne 25. Tél. 021 784 8000, fax 021 784 8001, e-mail
svpa@svpa.ch. Dernier délai
pour le retour: 30 avril 2004.
Courrier des Bêtes, février 2004, No. 397
Gérard Apfeldorfer, thérapeute: «Il suffit de
manger quand on a faim»
Selon lui, il existe des tabous alimentaires. Actuellement,
c’est la graisse. Du temps d’Atkins, c’était
les féculents. … - (interview par C-L. Genoud).
Le Matin, 17.02.2004
Polémique de poids! Haro sur le régime du Dr
Atkins
Ce régime recommande la suppression des féculents, des
fruits et de nombreux légumes, au profit de la viande et
d’aliments riches en graisses, un concept que de nombreux
cardiologues ont vu comme une aberration. … Adepte de sa
méthode, Robert Atkins souffrait de problèmes
cardiaques et pesait 117 kilos pour 1m80 au moment de sa mort!
… - (afp-LeMatin).
Le Matin, 14.02.2004
« Non à la fourrure, oui à
l’amour»
Paris: Malgré un froid glacial, 4 militants de
l’organisation de défense des animaux PETA (People for
Ethical Treatment to Animals) ont posé en petite tenue hier
à l’angle de l’avenue George-V et de
l’avenue des Champs-Elysées pour délivrer leur
message d’amour envers les animaux, à 2 jours de la
Saint-Valentin. «Non à la fourrure, oui à
l’amour!» ont hurlé les 4 activistes, deux hommes
et 2 femmes, juchés sur un lit rose fuchsia posé devant
le magasin Vuitton. - (Vite lu Bien vu).
Le Matin, 13.02.2004
« Fur out, love in»
A midi pile, devant le magasin du malletier français Louis
Vuitton, malgré 7 degrés, quatre membres de
l’association PETA se sont présentés (presque)
nus sur un lit gonflable, avec pour tout vêtement des
cache-sexe en forme de cœur, sur lesquels on pouvait lire
«Non à la fourrure!» et «Oui à
l’amour!» … et le message pour la Saint-Valentin:
«L’amour nous donne chaud, la fourrure nous laisse de
glace». – (afp/ap).
24 Heures, 12.02.2004
Les poissons se meurent dans les rivières et les lacs
suisses
Réchauffement de l’eau, pollutions chimiques, maladies
infectieuses et dégradation des milieux naturels: telles sont
les causes identifiées par le projet «Réseau
suisse poissons en diminution» (Fishnetz) lancé en 1998.
…
Le Temps, 31.01.2004
Alimentation: Toxique, le saumon?
Le taux de polluants cancérigènes serait sensiblement
supérieur dans le saumon d’élevage, selon une
étude américano-canadienne publiée hier dans le
journal américain Science. … Cette étude
«de loin la plus représentative et la plus
complète réalisée à ce jour» selon
ses auteurs, fait état d’une concentration telle en
substances cancérigènes qu’il est
recommandé aux consommateurs de «réduire
significativement» leur consommation de ce poisson.
Le Matin, 10.01.2004
George W. Bush: «Je continuerai à manger du
bœuf»
Le président américain a invité ses compatriotes
à suivre son exemple en continuant à manger de la
viande de bœuf en dépit de la découverte du
premier cas de vache folle aux Etats-Unis.
Le Matin, 3.01.2004
La vache folle, un marché fou
Avec ses tests rapides de dépistage, l’entreprise
Prionics de Schlieren (ZH) rêve de tripler son chiffre
d’affaires suite à la contamination du bœuf
américain par l’encéphalopathie spongiforme
bovine (ESB). … Pour le président de Prionics, Bruno
Oesch, l’apparition de la maladie aux Etats-Unis
n’était qu’une question de temps. … Le
marché s’élargira encore à 8 ou 10
millions de tests par an, si la maladie se propage. … Prionics
commercialise actuellement 5 millions de kits par an.
Le Matin, 29.12.2003
Vache folle: Les Etats-Unis ont perdu 90% de leurs exportations de
bovins
Washington – Plus de 30 pays ont fermé leurs
frontières aux steaks provenant des USA. … Au cours de
la dernière décennie, les Américains ont
mangé au moins 27 kilogrammes de bœuf en moyenne par an,
selon le Département de l’Agriculture. … Les
actions de la chaîne de restauration rapide McDonald’s
ont chuté de plus de 6% après l’annonce du
premier cas suspect de vache folle sur le territoire
américain. …
Le Matin dimanche, 28.12.2003
La crise sanitaire de la «vache folle» frappe à
leur tour les Etats-Unis
Après la révélation d’un cas
d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) par les
autorités fédérales, les milieux
économiques et les spécialistes doutent de
l’efficacité des mesures de prévention en place
dans le pays. L’ensemble des gros clients de viande bovine
américaine décrète un embargo. … -
(Patrick Jarreau).
Le Monde, 26.12.2003
Vache folle: Une épizootie mondiale à l’origine
de 137 morts depuis 1995
Date du premier cas confirmé dans plusieurs pays: 1986
Royaume-Uni, 1989 Irlande, 1990 Portugal, 1991 France, 1992
Allemagne, 1993 Canada, 1994 Italie, 2000 Espagne, 2001 Finlande,
Autriche, Japon et Grèce, 2002 Pologne, 2003 Etats-Unis.
(Source : Organisation mondiale de la santé animale).
Le Monde, 26.12.2003
1er cas de vache atteinte de l’ESB aux Etats-Unis
Ce cas a été recensé dans le Nord-ouest du pays,
dans l’Etat de Washington, le 9 décembre dernier.
L’animal a été abattu et l’exploitation
mise en quarantaine. De nombreux pays ont immédiatement
fermé leurs frontières au bœuf américain
et les actions de plusieurs grands fastfoods japonais ont vu leurs
actions plonger jusqu’à 9%.
RSR/CNN/Euronews, 24.12.2003
Deux nouveaux cas de Creutzfeldt-Jakob en Suisse
Ces deux cas dits classiques de la maladie font que leur nombre
enregistré en 2003 s’élève à 15 ,
contre 17 en 2002 et 19 en 2001. Cette maladie conduit toujours
à la mort.
NZZ No. 298, 23.12 2003
Cuisine: Légumes en fêtes
Belles recettes par Catherine Michel: céleri branche à
l’ail, carottes aux raisins secs, poêlée de
châtaignes, flan de céleri-rave, flan aux cardons,
salsifis sautés.
Fémina No. 49, 7.12.2003
Quand jeûner coûte une fortune
New York: Le nouveau mot d’ordre avant les Fêtes aux
Etats-Unis est le régime basses calories, voir le jeûne.
Moins on mange, plus c’est chic et plus ça coûte
dans le pays des fast-foods où le gras et le sucré sont
presque donnés. … La nouvelle formule de santé
en vogue est le CR (calorie restriction). …
Le Matin, 24.11.2003
A bas la corrida: Les Européens contre la mise à mort
des taureaux
L’écologiste Franz Weber organise le procès de la
tauromachie lundi 24.11 à Bruxelles. … Armé
d’un sondage et d’une volonté de fer, le vieux
lion espère bien faire interdire les corridas. Ce qui, selon
lui, profiterait à tous. «Comme a dit Gandhi: la
grandeur et l’évolution morale d’une nation
s’expriment dans la façon dont elle traite les
animaux.» - (Séb. Jost).
Le Matin, 22.11.2003
Militante en diable: Manifestation à Barcelone
Des défenseurs de la cause animale ont organisé une
manifestation hier à Barcelone. Leur but principal
était de dénoncer l’industrie de la fourrure,
plus précisément celle qui utilise des animaux
sauvages. Il s’agissait naturellement de décourager les
gens d’offrir à Noël des peaux de bête en
guise de cadeau. …
Le Matin, 20.11.2003
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Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008