Pensées & évidences
«Je suis partisan de l’égalité animale;
je pense que l’idée d’égalité
seulement humaine est indéfendable, que rien ne justifie de ne
pas considérer de façon égale au nôtre
l’intérêt individuel à jouir au mieux de sa
vie d’un être d’une autre
espèce.»
(Yves Bonnardel, Groupement des antispécistes français,
conférencier et auteur de plusieurs ouvrages sur
l’antispécisme)
«Auschwitz commence dès qu’une personne
regarde un abattoir et pense: ce ne sont que des animaux.»
(Theodor Adorno, philosophe et musicologue juif allemand,
1903-1969)
«Le bonheur est une trajectoire et non pas une
destination.»
(L’essentiel des vœux de Herma Caelen, Union
végétarienne européenne (EVU), à
l’occasion de la nouvelle année 2004,
hecal_2000@yahoo.com)
«La prévention de maladies comme
l’insuffisance coronarienne, l’hypertension
artérielle, l’ostéoporose, le diabète ou
certains cancers implique un changement radical de nos habitudes
alimentaires. Car même si l’espérance de vie
s’est considérablement allongée en Occident, les
dépenses de santé n’ont jamais été
aussi importantes. Nos gouvernements subventionnent donc une
alimentation qui les ruine en réparation des
dégâts causés par celle-ci.»
(Point de vue, par le Dr Thierry Janssen, publié dans le
Hors-Série du Nouvel Observateur sur la Gastronomie, en
novembre 1999)
«Ce qui m’inquiète le plus, c’est la
hiérarchisation qui commence à se faire jour. Parmi les
animaux, on distingue ceux de compagnie de ceux dits de rente, que
l’on élève pour les manger ou pour en exploiter
le produit. Et le fossé entre les deux ne cesse de se creuser.
Traiter aussi bien nos animaux domestiques, qui ne doivent servir
à rien d’autre qu’à tenir compagnie
à leur maître, nous fait déculpabiliser
vis-à-vis des volailles, des bovins, des porcs et nous
autorise à les mettre dans notre assiette sans autre forme de
procès.»
(Réflexions de Jean-Pierre Digard, directeur de recherche au
CNRS et auteur d’un livre intitulé Les Français
et leurs Animaux, un article du Fémina No.5, 1.2.2004:
«Tout pour les toutous»)
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Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008