Editorial
Chères lectrices, chers lecteurs,
Pour la première fois depuis plusieurs années, la
présentation du Vegi-Info a été sensiblement
remaniée, pour être plus attrayante, plus moderne et
susceptible d’attirer encore davantage de gens.
Dans le monde diversifié des revues, le Vegi-Info a une place
délicate: Les informations qui y sont publiées
devraient avant tout atteindre les (encore) mangeurs de viande, mais
il est bien difficile de séduire de telles personnes avec une
revue végétarienne. En effet, peu d’entre elles
sont prêtes à souscrire un abonnement mettant en
évidence tous les inconvénients et les méfaits
de leur mode d’alimentation que ce soit pour
l’environnement d’une manière
générale, en particulier les animaux, mais aussi pour
leur propre santé. Il leur est plus agréable de lire
des articles flattant et approuvant sans réserve leur mode de
vie actuel.
Par ailleurs, la plupart des végétariens ne voient pas
comme une nécessité d’être tenus
informés des multiples aspects actuels liés à la
consommation de viande. Il en résulte que ce sujet ne les
intéresse que peu vu qu’une majorité est
déjà convaincue de la valeur du mode de vie
végétarien.
Alors, qui devrait lire le Vegi-Info?
Le fait que vous lisiez cet éditorial est une preuve manifeste
qu’il existe bien des lectrices et des lecteurs qui
apprécient le Vegi-Info. Pour les (encore) mangeurs de viande,
le Vegi-Info offre des recettes propres à réduire la
consommation de viande et même de passer complètement
à une alimentation végétarienne. Il renseigne
aussi régulièrement sur des restaurants où on
peut manger végétarien. On y trouve aussi des
réponses aux craintes et aux préjugés à
l’égard du végétarisme («est-ce que
j’aurai assez de protéines si je ne mange plus de
viande?», etc.). L’ASV tient aussi à disposition
des (encore) mangeurs de viande des conseils pratiques, des
«tips», pour les guider dans l’application de leur
décision, et fournit dans sa revue des réponses aux
questions les plus couramment posées.
Mais le Vegi-Info offre aussi beaucoup aux végétariens:
Les avantages d’une alimentation végétarienne
sont si variés que peu de personnes les connaît tous.
Les végétariens qui refusent la consommation de viande
pour des raisons de santé apprennent aussi les aspects
écologiques et éthiques du végétarisme.
Les végétariens qui le sont par souci
d’éthique se familiarisent avec les aspects sanitaires.
Grâce au Vegi-Info, les végétariens connaissent
mieux les arguments les plus convaincants à utiliser lors de
discussions avec les mangeurs de viande. Et dans un mode moins
convivial mais très efficace, le Vegi-info peut être
transmis à autrui après lecture. En outre, par votre
adhésion en tant que membre ou abonné, vous contribuez
à soutenir le travail de l’ASV et la propagation du
végétarisme. Car l’ASV ne peut s’affermir
et progresser qu’avec suffisamment de soutien des
végétariens.
Grand merci, donc, de soutenir l’ASV par votre cotisation et en
nous aidant à gagner d’autres abonnés. Nous
pourrons de la sorte améliorer encore notre revue, ainsi que
poursuivre et intensifier notre travail de lobbying en faveur du mode
de vie végétarien.
Renato Pichler
Président de l’ASV
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[Vegi-Info 2004/2 table de matières]
Dernière actualisation de cette page indiquée: 9.12.2008