Restaurants
Restaurant-Bar-TakeAway végétarien Tibits en Suisse alémanique
Notre amie Gail nous a envoyé une carte postale de Winterthour: «Tibits à Winterthour:
délicieux!». Voici les adresses Tibits à retenir: Zurich,
Seefeldstrasse 2; Winterthur: Oberer Graben 48; Berne: Bahnhofplatz 10. Cuisine
chaude jusque 23.30h.
www.tibits.ch. Si vous passez par ces villes, ne loupez pas les Tibits!
Une carte végétarienne au Ripp’s de Lausanne
Ayant appris par un proche voisin que le Ripps avait une section ‘mets
végétariens’ dans sa carte, je m’y suis donc rendue
avec des amis un dimanche soir (pas de fermeture hebdomadaire). Accueil très
aimable par la directrice du lieu, dans une ambiance agréable. Nous
avons opté pour une salade Ripp’s bien croquante en entrée
ou une savoureuse soupe à la courge gratinée, suivis d’un
strudel aux légumes et petite salade verte, ou un feuilleté de
champignons.
Plats délicieux et raffinés. La carte générale
propose aussi des flam’s salés et sucrés et des desserts
pour satisfaire les végétariens les plus exigeants! La directrice
nous a donné un exemplaire de leur de la quinzaine végétarienne
de l’été dernier: «Les gourmandises végétariennes» alléchantes:
parmi les meilleures innovations végétariennes du moment. Les
saisons changeant, nous avons aussi goûté ultérieurement
une salade d’automne, aux endives et noix, et une flam aux pommes pour
le dessert. Situé place de la Riponne, juste en face du parking de la
Riponne.
Les gourmandises végétariennes de l’été 2003
au Ripp’s.
Menu végétarien chez IKEA
Ca y est: Le nouveau restaurant chez IKEA, à Aubonne est maintenant
terminé. Il propose dorénavant un buffet végétarien.
Adresse Pré-Neuf, 1170 à Aubonne, tél. 0848 801 100, fax
0848 801 200. Heures d’ouverture: lun/ven de 10 à 19h., jeu 10 à 21h.,
sam 9 à 18h.
Des flam’s végétariens salés aux Brasseurs à Lausanne
L’attrait pour les bières artisanales est en vogue. Beaucoup de
jeunes et d’étudiants s’y rencontrent en fin d’après-midi,
et les familles se laissent tenter par les flam’s cuites au feu de bois,
savoureuses au goût et raisonnables de prix. Nous y avons relevé,
avec plaisir, sur la carte, deux flam’s convenant aux végétariens:
il s’agit de La Forestière à 11,60 fr. et La Végétarienne à 14,20
fr. Adresse: 4 Rue Centrale 1003 Lausanne. Ouv. 7 jours sur 7.
Saveurs asiatiques au Maan Leh à Genève
Divers potages au tofu ou aux algues depuis 7 frs. jusqu’au potage au
concombre de mer à 15 frs., des salades à l’algue ou aux
vermicelles et soja à 7-8 frs., des entrées chaudes depuis un
rouleau de printemps à 5 frs., 2 Nems à 6 frs., des raviolis à la
vapeur aux légumes 4 pièces à 8 frs., et des brioches
aux légumes 2 pièces à 7 frs., une cassolette au tofu à 18
frs., des légumes (chinois, champignons et bambou sautés, des
légumes chinois du jour … et au prix du jour, ou à 16 frs.),
des féculents (riz nature, 2 frs., riz sauté aux légumes
et à l’œuf à 16 frs., nouilles sautées au soja,
16 frs., concombre de mer sauté aux légumes, 29 frs.). Il y en
a pour tous les goûts et pour toutes les bourses, mais toujours des prix
raisonnables! Un article intitulé Un Chinois plein de joie -
Lotus et bouche qui rit avait attiré notre attention dans Le Matin-dimanche du
15 juin dernier. La famille Lau, Monsieur Sau Yin Lau et sa fille, Sung Man,
21 avenue Sainte-Clotilde, Genève, tél. 022 320 10 50, que nous
avions contactée, nous a aimablement répondu. Mais attention:
le restaurant est fermé le samedi à midi.
Buffet végétarien à Lausanne
Le buffet et plats végétariens confirment leur succès
au restaurant Migros du Centre Métropole 2000. Les clients du lieu ont
pu savourer, sur la terrasse ombragée, des salades végétariennes
et véganes bariées de première fraîcheur, à 2,30
fr. les 200g, et profiter ainsi d’un moment de détente bienvenu
tout au long de la canicule de l’été et de la température
clémente d’un automne ensoleillé! En toutes saisons, les
crudités sont pleines de précieuses vitamines, à consommer
sans retenue …
Une assiette légère en calories et en prix, riche en vitamines
au
Ripp's de Lausanne.
Wing-Wah: un restaurant chinois à Montreux
Joseph Pinto (acuponcture, moxibustion, massage, Taiji Quant et Qi-Gong à Montreux)
nous a signalé «enfin la possibilité de manger des repas
succulents et variés, sans tomber dans l’excès de fromage
ou d’œufs» sur la Riviera. Il s’agit du restaurant chinois
Wing-Wah (tél. 021 963 34 47, fax 021 963 34 53) à Montreux,
qui offre divers plats intéressants dans son menu quotidien. Il a ajouté dans
son fax : «Sur réservation et commande spéciale à partir
de 2 personnes, le chef prépare des menus végétariens
garantis à surprise de son école de cuisine bouddhiste à des
prix très accessibles. Essayez, vous serez certainement très
satisfaits». Le Wing-Wah, 42 Grand-Rue, 1820 Montreux. Patron: So Kwok-On.
Merci, Monsieur Pinto!
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