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Restaurants


Restaurant-Bar-TakeAway végétarien Tibits en Suisse alémanique
Notre amie Gail nous a envoyé une carte postale de Winterthour: «Tibits à Winterthour: délicieux!». Voici les adresses Tibits à retenir: Zurich, Seefeldstrasse 2; Winterthur: Oberer Graben 48; Berne: Bahnhofplatz 10. Cuisine chaude jusque 23.30h.
www.tibits.ch. Si vous passez par ces villes, ne loupez pas les Tibits!

Une carte végétarienne au Ripp’s de Lausanne
Ayant appris par un proche voisin que le Ripps avait une section ‘mets végétariens’ dans sa carte, je m’y suis donc rendue avec des amis un dimanche soir (pas de fermeture hebdomadaire). Accueil très aimable par la directrice du lieu, dans une ambiance agréable. Nous avons opté pour une salade Ripp’s bien croquante en entrée ou une savoureuse soupe à la courge gratinée, suivis d’un strudel aux légumes et petite salade verte, ou un feuilleté de champignons.
Plats délicieux et raffinés. La carte générale propose aussi des flam’s salés et sucrés et des desserts pour satisfaire les végétariens les plus exigeants! La directrice nous a donné un exemplaire de leur de la quinzaine végétarienne de l’été dernier: «Les gourmandises végétariennes» alléchantes: parmi les meilleures innovations végétariennes du moment. Les saisons changeant, nous avons aussi goûté ultérieurement une salade d’automne, aux endives et noix, et une flam aux pommes pour le dessert. Situé place de la Riponne, juste en face du parking de la Riponne.
Les gourmandises végétariennes de l’été 2003 au Ripp’s.

Menu végétarien chez IKEA
Ca y est: Le nouveau restaurant chez IKEA, à Aubonne est maintenant terminé. Il propose dorénavant un buffet végétarien.
Adresse Pré-Neuf, 1170 à Aubonne, tél. 0848 801 100, fax 0848 801 200. Heures d’ouverture: lun/ven de 10 à 19h., jeu 10 à 21h., sam 9 à 18h.

Des flam’s végétariens salés aux Brasseurs à Lausanne
L’attrait pour les bières artisanales est en vogue. Beaucoup de jeunes et d’étudiants s’y rencontrent en fin d’après-midi, et les familles se laissent tenter par les flam’s cuites au feu de bois, savoureuses au goût et raisonnables de prix. Nous y avons relevé, avec plaisir, sur la carte, deux flam’s convenant aux végétariens: il s’agit de La Forestière à 11,60 fr. et La Végétarienne à 14,20 fr. Adresse: 4 Rue Centrale 1003 Lausanne. Ouv. 7 jours sur 7.

Saveurs asiatiques au Maan Leh à Genève
Divers potages au tofu ou aux algues depuis 7 frs. jusqu’au potage au concombre de mer à 15 frs., des salades à l’algue ou aux vermicelles et soja à 7-8 frs., des entrées chaudes depuis un rouleau de printemps à 5 frs., 2 Nems à 6 frs., des raviolis à la vapeur aux légumes 4 pièces à 8 frs., et des brioches aux légumes 2 pièces à 7 frs., une cassolette au tofu à 18 frs., des légumes (chinois, champignons et bambou sautés, des légumes chinois du jour … et au prix du jour, ou à 16 frs.), des féculents (riz nature, 2 frs., riz sauté aux légumes et à l’œuf à 16 frs., nouilles sautées au soja, 16 frs., concombre de mer sauté aux légumes, 29 frs.). Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses, mais toujours des prix raisonnables! Un article intitulé Un Chinois plein de joie - Lotus et bouche qui rit avait attiré notre attention dans Le Matin-dimanche du 15 juin dernier. La famille Lau, Monsieur Sau Yin Lau et sa fille, Sung Man, 21 avenue Sainte-Clotilde, Genève, tél. 022 320 10 50, que nous avions contactée, nous a aimablement répondu. Mais attention: le restaurant est fermé le samedi à midi.

Buffet végétarien à Lausanne
Le buffet et plats végétariens confirment leur succès au restaurant Migros du Centre Métropole 2000. Les clients du lieu ont pu savourer, sur la terrasse ombragée, des salades végétariennes et véganes bariées de première fraîcheur, à 2,30 fr. les 200g, et profiter ainsi d’un moment de détente bienvenu tout au long de la canicule de l’été et de la température clémente d’un automne ensoleillé! En toutes saisons, les crudités sont pleines de précieuses vitamines, à consommer sans retenue …
Une assiette légère en calories et en prix, riche en vitamines au
Ripp's de Lausanne.

Wing-Wah: un restaurant chinois à Montreux
Joseph Pinto (acuponcture, moxibustion, massage, Taiji Quant et Qi-Gong à Montreux) nous a signalé «enfin la possibilité de manger des repas succulents et variés, sans tomber dans l’excès de fromage ou d’œufs» sur la Riviera. Il s’agit du restaurant chinois Wing-Wah (tél. 021 963 34 47, fax 021 963 34 53) à Montreux, qui offre divers plats intéressants dans son menu quotidien. Il a ajouté dans son fax : «Sur réservation et commande spéciale à partir de 2 personnes, le chef prépare des menus végétariens garantis à surprise de son école de cuisine bouddhiste à des prix très accessibles. Essayez, vous serez certainement très satisfaits». Le Wing-Wah, 42 Grand-Rue, 1820 Montreux. Patron: So Kwok-On. Merci, Monsieur Pinto!