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Perdre du poids ? Supprimer fromages et viandes

Dans le numéro d’été 2003 de son Animal Times, l’association américaine PETA est catégorique : il n’est pas nécessaire de sauter un repas ni de passer d’interminables minutes à pratiquer des exercices physiques pour perdre du poids. La solution simple et permanente est de devenir végétarien. PETA rappelle que selon plusieurs études publiées dans des revues spécialisées en matière de santé les végétariens sont beaucoup moins menacés de surpoids que les mangeurs de viande. Même les prétendues ‘viandes maigres’ comme la volaille et le poisson sont riches en graisses comparées aux aliments végétaux.