Cuisine Bio-Végétarienne, Ateliers et Stages avec Fabienne à Bourdigny (GE)
Fabienne Ruoss, naturopathe et excellente cuisinière
végétarienne, nous a communiqué son programme de
cours et ateliers pour 2003-2004. Il est déjà inclus
dans notre site internet, mais nous avons tenu à vous en
résumer le contenu, avec nos chaleureuses recommandations
d’y prendre part en tout ou en partie. Vous pouvez vous
inscrire, directement auprès de Fabienne, pour chaque cours
séparément. (1) Ateliers pour 2003:
Spécial ‘gourmets du monde’, 1.9; La cuisine des
débutants, 22.9; L’irrésistible chariot de
desserts, 29.9; Les tartes et soupes d’antan, 6.10; Les
céréales et légumineuses, 1.12; L’Inde et
ses saveurs épicées 15.12. Ateliers pour
2004: Le Mexique à portée de bouche, 19.1; La
cuisine ‘secrets d’anges’, 26.1; Jardin de la mer
et jeunes pousses, 1.2; Le divin pain au levain, 9.2; Le bonheur
d’un brunch dominical, 3.5; Le buffet de salades
vitaminées, 10.5; Irrésistible saveurs de Provence,
7.6; Vos chutneys et douces confitures, 21.6. (2) Ateliers
spécifiques: pour 2003: Menu pour bébés
et tous les sans dents, 27.10.03 et pour 2004: Santé de fer et
Calcium magicum, 12.1; 0% Cholestérol, 1.3; Perte de poids,
15.3; Prise de poids 29.3; Sport, performance et nutrition, 26.4;
Future maman, 14.6; (3) Journées «Brunch et
Théorie»: Nutrition I, 2.11.03 ou 7.3.04;
Nutrition II, 7.12.03 ou 21.3.04; (4) Stages 2004:
Séjour ‘Détoxicum miraculum’ en Valais, 22
au 29.5; Séjour ‘Wellness’ au pieds du
Mont-Ventoux, 19 au 24.7.
Horaires et Prix - chaque atelier: 18h30 à
21h30, CHF 65. Les spécifiques: 18h30 à 21h30, CHF 85.
Le brunch & théorie: 10h30 à 16h30, CHF 135.
Pour joindre Fabienne: entre 12h et 13h ou
dès 20h au 079/366 49 07.
Une ‘Table gourmande’ pas comme les autres, avec
Elisabeth et Dominique de Mestral à Etoy (VD).
Offrez-vous, un de ces prochains samedis dès 19h30, une
soirée inoubliable, grâce à un menu (120 fr tout
compris: 8 mets végétariens différents, vins,
cafés ou infusions) qui privilégie les produits
biologiques ou biodynamiques des fermes de la région
lémanique, concocté par les patrons du lieu, Le
Prieuré 8, à Etoy, tél. 021/808 76 43. Le menu
varie en fonction des saisons. Plus d’information et/ou
réservation indispensable en téléphonant au
numéro ci-dessus.
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