Témoignage de Hazel O’Connor, actrice et chanteuse
Hazel, comment êtes-vous devenue
végétarienne ?
En 1982, j’ai vu un reportage (The Animals),
narré par Julie Christie, et maintenant encore je me souviens
d’une scène où deux fermiers discutaient de
savoir comment amener leurs cochons dans la rampe
d’accès au camion devant les conduire à
l’abattoir. J’ai alors réalisé deux choses:
d’abord, que je ne voulais pas être comme ces fermiers,
être leur complice; ensuite, que ces cochons étaient des
animaux intelligents qui savaient très bien le destin qui les
attendait. J’ai alors décidé que je ne voulais
plus les manger. Dans un premier temps, de ne plus manger de la
viande provenant d’animaux d’élevages intensifs,
mais peu après c’est aussi la viande dite bio
d’animaux élevés en liberté qui me posait
problème, et je n’ai bientôt plus pu avaler aucune
viande, peu importe sa provenance. (Extrait de l’interview de
Hazel O’Connor par Matt Parkinson de la Société
végétarienne britannique, publié dans ‘The
Vegetarian’, été 2003).
Hazel O’Connor, artiste végétarienne
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