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8 Mensonges sur la nutrition
Le 16 novembre 2002, je me suis rendue à
l’Hôtel Continental de Lausanne (ville de ma nouvelle
résidence) pour assister à une présentation du
Tribunal des animaux – où les animaux prennent la parole
et révèlent le martyr que les hommes leur infligent
organisée par Vie Universelle (B.P. 1493, 1001 Lausanne).
Cette association, qui a publié le magnifique livre de
recettes Le Livre de cuisine des amis des animaux, poursuit
inlassablement à travers plusieurs pays d’Europe,
notamment en Allemagne, en France, et en Suisse aussi, des cycles de
réunions, projections de vidéos et de manifestations en
faveur des animaux et du végétarisme. C’est
pourquoi nous, à l’ASV, tout en tenant à
respecter nos statuts de neutralité qui spécifient que
sommes sans parti pris ni appartenance politique ou religieuse,
n’hésitons par ailleurs pas à faire
connaître toute prise de position prônant le respect de
la vie animale et le végétarisme. Selon la
documentation et la vidéo de Vie Universelle, celle-ci
répond clairement à ces exigences, tout en respectant
les idées philosophiques et religieuses de tout un chacun. Ses
actions sont donc, selon nous, dignes d’être connues dans
la communauté végétarienne suisse.
Parmi les documents mis à disposition à la
réunion de Lausanne, j’ai sélectionné pour
vous 8 Mensonges sur la nutrition. Le texte
réfute point par point que ceux qui ne mangent pas de viande
souffrent de carence en protéines (No.1); de carence en fer
(No.2); en vitamine B12 (No.3); d’un manque de calcium (No.4);
que ne pas manger de viande signifie ne manger que des graines
(No.5); que les femmes enceintes doivent manger de la viande pour ne
pas nuire au fœtus qu’elles portent en elles (No.6); que
les bébés et les enfants ont besoin d’une
alimentation carnée pour leur développement (No.7); et
enfin que manger de la viande, c’est nécessaire à
la vie! (No.8). La jolie présentation du feuillet avec huit
photos de têtes d’animaux que les humains mangent
précise «Je ne mange pas ceux qui me regardent avec des
yeux comme ça …».
Ce document sera offert, parmi plusieurs autres, lors des prochaines
réunions avec projection de la vidéo sur le
Tribunal organisées par Vie Universelle,
notamment à Genève, Fribourg et Neuchâtel. Si
Pour obtenir ce feuillet, vous pouvez écrire à Vie
Universelle, B.P. 1493, 1001 Lausanne. Vous pouvez aussi
m’envoyer votre demande et je me chargerai de l’envoi.
Renée Maier
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