Editorial: Végétarisme et environnement
Chères lectrices, chers lecteurs,
On attendait beaucoup de la conférence de Johannesburg sur le
développement durable qui s’est déroulée
en septembre dernier. Malheureusement, les dégâts pour
l’environnement causés par l’industrie de la
viande n’ont pas été à l’ordre du
jour. Alors qu’au plan de la vie quotidienne, il est bien plus
simple de manger végétarien que de se passer
d’une voiture, et que des études ont prouvé que
la production de viande pollue tout autant que le trafic individuel,
il aurait été justifié d’enfin
intégrer la promotion de l’alimentation
végétarienne, ou en tout cas, de l’alternative
végétarienne, dans les mesures à adopter pour
aider à préserver notre planète. Occasion
manquée. Il nous reste encore un immense travail à
accomplir pour sensibiliser les associations de protection de
l’environnement et les gouvernements quant à
l’influence du choix alimentaire sur l’écologie.
Car dans ce domaine toutes les études montrent que la
consommation de produits végétaux est, dans tous les
cas et de loin, préférable d’un point de vue
écologique à celle de la viande, du poisson et
d’autres produits animaux.
Nous comptons sur vous, chers membres et sympathisant-es, pour nous
aider à faire comprendre à la population que le
végétarisme contribue à préserver
l’avenir de notre planète et de ses habitants humains et
animaux. Distribuez nos tracts et feuilles d’information autour
de vous (voir notre site internet www.vegetarisme.ch ou demandez-les
en nous écrivant aux adresses ci-dessous). Ecrivez au courrier
des lecteurs des journaux! Et merci encore de nous soutenir dans
notre travail!
Bonne lecture !
Christina Maier
Vice-présidente de l’ASV
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© Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV) | www.vegetarismus.ch | Impressum
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