L’ASV au Salon du Livre
C’était pour nous un défi. Tenir un stand durant cinq journées, avec toute la préparation et la charge de travail que cela suppose nous faisait un peu peur au départ. Mais le succès a été au rendez-vous. De nombreux visiteurs se sont arrêtés à notre stand, témoignant ainsi de l’intérêt croissant de la population pour le végétarisme. Un formidable encouragement pour nous !
Nous avons distribué un grand nombre d’exemplaires du Vegi-Info et de feuilles d’information. Plusieurs livres que nous avions exposés se sont vendus « comme des petits pains », notamment le magnifique « Livre de cuisine des amis des animaux » (éd. La vie universelle), « l’Assiette végétarienne saison par saison » (éd. La Plage), ainsi que la compilation de recettes réalisée par Renée Maier «Les amis des animaux ne mangent pas leurs amis». Nous signalons qu’il nous reste des exemplaires d’autres titres que nous avions mis en vente. Nous engageons vivement nos membres et abonné-e-s de profiter des conditions favorables post-salon que nous leur offrons pour commander un ou plusieurs des ouvrages présentés. Vous pouvez obtenir la liste des livres auprès de Renée Maier : tél.: 022/792.06.63 (répondeur) ou envoyer une enveloppe avec adresse au 23, ch. des Laz 1213 Onex.
Conférence de Carole Dougoud au Salon du livre |
Les algues à l’honneur
Samedi après-midi, Carole Dougoud, la grande
spécialiste des algues en Suisse, a fait un exposé dans
la salle de conférence du Salon, illustrant son nouveau livre
«Les algues, légumes de la mer» dont nous avions
parlé dans le précédent Vegi-Info. Durant
près d’une heure, Carole a fait un exposé
absolument passionnant sur les vertus des algues marines dans la
cuisine végétarienne. Elle a présenté de
manière claire et scientifique les raisons pour lesquelles une
alimentation à base de produits animaux était à
l’origine de nombreux troubles, dont l’ostéoporose
chez les adultes et l’hyperactivité chez les enfants.
Elle nous a également expliqué pourquoi les algues sont
si intéressantes d’un point de vue gustatif et
nutritionnel. Riches en calcium, les algues constituent une
excellente alternative aux produits laitiers, sans en avoir les
inconvénients (graisses animales, protéines
allergènes etc.). Pour plus de renseignements sur les algues,
visitez le site internet www.algues.ch.
De nombreuses visites de membres
De nombreux membres et abonnés du
Vegi-Info nous ont fait le plaisir de venir visiter notre stand.
Merci à tous et à toutes ! C’était en
effet l’occasion de faire connaissance ou de revoir certains de
nos fidèles membres ou amis de longue date! Nous avons eu
notamment la visite de Liliane Moret, actuellement très active
entre autre dans les campagnes contre la consommation de viande de
chats et de chiens en Chine et en Corée. Nous avons
également rencontré Elodie Guerdat, venue
expressément de Boncourt dans le Jura pour nous visiter.
Elodie, qui a réalisé un travail de fin
d’étude sur le végétarisme, avait
élaboré le questionnaire que nous avons repris pour
faire notre enquête auprès de nos abonnés et dont
nous vous avons présenté les résultats dans le
Vegi-Info 1/2002. Nous profitons de féliciter chaleureusement
Elodie, car effectuer une étude dans le cadre scolaire sur ce
sujet est une des meilleures manières de présenter, et
de discuter des arguments en faveur du végétarisme.
Faire connaître notre association
Ce Salon du livre était également une bonne
opportunité pour faire connaître notre association et
rencontrer des végétariens qui ignoraient notre
existence. Nous avons eu le plaisir de faire la connaissance de
plusieurs anciens membres de l’Association
végétarienne de Genève, présidée
alors par M. Carmona, qui étaient tout heureux de
découvrir qu’une association végétarienne
était à nouveau active. Autre rencontre enrichissante,
celle de M. Hervé Gheldman sportif d’élite,
vice-champion du monde de Sambo, discipline d’art martial.
Végétarien de longue date, M. Gheldman est
également très engagé dans l’aide aux
jeunes en difficulté. Nous publierons un article à ce
sujet dans le prochain Vegi-Info.
Rencontre avec les autres exposants :
Ce Salon fut aussi pour nous l’occasion d’échanges
fructueux avec nos voisins, dont les stands n’avaient à
priori rien à voir avec le végétarisme et dont
voici un résumé.
Stand de bandes dessinées
non-violentes
Notre stand était situé face à celui
d’auteurs de bandes dessinées pour enfants venus de
Paris. Le thème de leurs BDs nous intéressait
particulièrement car, contrairement à la
majorité de celles destinées aux enfants, leurs
ouvrages prônent la non-violence. Le héros d’une
de leurs séries est un cow-boy qui porte une ceinture avec un
étui à pistolet … rempli de graines pour les
oiseaux, que le valeureux aventurier distribue
généreusement à ses amis ailés. Nous
avons eu l’occasion de discuter avec ces sympathiques auteurs,
leur exprimant le fait qu’en tant que végétariens
nous étions particulièrement sensibles à leur
message, car pour nous la non-violence était indissociable du
respect que nous manifestons envers les animaux. Nos voisins se sont
aussi montrés intéressés par le
végétarisme et ont particulièrement
apprécié la dégustation des
spécialités aux algues organisée par Carole
Dougoud. Ils sont même repartis vers Paris, avec quelques
petits pots d’algues et le livre de recettes de Carole. (p. 6 :
notre voisine auteure de BD en pleine dégustation de tartare
d’algue nori)
Typographie à l’ancienne
A côté des bédéistes parisiens, le stand
du Cadratin, un atelier de typographie à l’ancienne
basé à Vevey. L’opportunité pour nous
d’en apprendre plus sur la méthode d’imprimerie
pratiquée à l’époque où les livres
n’étaient pas encore relégués au rang de
produits de consommation. Avec la typographie à
l’ancienne, chaque lettre doit être imprimée
séparément. Un travail titanesque. Mais le
résultat est impressionnant. Des livres qui sont en
eux-mêmes des œuvres d’art. Attiré par la
cuisine végétarienne, le responsable du stand
s’est laissé tenter par « le livre de cuisine des
amis des animaux », dans lequel il puisera de
l’inspiration pour s’initier à la cuisine
végétalienne gourmande et raffinée. Nous
n’avons quant à nous pas pu résister au
magnifique livre « Le vin, la vie » avec des textes de
Charles Baudelaire, ainsi que par un carnet artistique contenant le
poème de William Blake « La Mouche ». Nous vous
faisons partager ce texte qui nous rappelle à nous humains,
combien notre destinée est liée à celle des
animaux, fussent les plus petits:
Petite mouche,
Ma main étourdie
A balayé
Tes jeux d’été
Ne suis-je pas
Comme toi mouche ?
Ou n’es-tu pas
Comme moi homme
Car je danse,
Je bois, je chante
En attendant qu’aveugle
Une main broie mes ailes
Marie-France Müller au stand des éditions
Jouvence
Nous n’étions pas les seuls végétariens
exposant au salon du livre. Un jour, en fin de soirée, nous
avons eu la bonne surprise d’accueillir à notre stand
une visiteuse pleine de dynamisme avec laquelle nous avons tout de
suite sympathisé et qui tenait un stand non loin du
nôtre. Il s’agissait de Marie-France Müller,
conférencière confirmée et auteure très
connue de nombreux livres de psychologie. Végétarienne
convaincue et militante en faveur des animaux, Marie-France a
également écrit un petit livre hyper-pratique qui nous
intéresse tout spécialement « cuisine
végétarienne rapide » (éditions Jouvence
9Fr. ISBN 2-88353-126-9). « De nombreux patients avec lesquels
je discutais des bienfaits du végétarisme se
plaignaient de ne pas avoir sous la main un livre de recettes simples
et rapides à préparer. J’ai alors
décidé d’en écrire moi-même un,
contenant toutes mes recettes préférées. Avec ma
fille, nous les avons toutes refaites et chronométré le
temps nécessaire à la préparation : jamais plus
de 10 minutes et maximum 20 minutes de cuisson, ou moins ! »
Passionnée par les animaux Marie-France Müller a
également publié un excellent petit livre pour soigner
nos compagnons à quatre pattes, contenant des méthodes
peu connues et très simples « Médecines douces
pour animaux : mieux les soigner et les aimer » (éd.
Jouvence ISBN 2-88353-164-1). Un livre à recommander à
tous les amis des animaux !
Stand de méditation selon la méthode Guan
Yin
Autres végétariens convaincus, les personnes qui
pratiquent la méthode de méditation chinoise Guan Yin,
qui nous ont fait le plaisir de passer à notre stand et nous
ont vivement encouragés par un : « Enfin un stand sur le
végétarisme au Salon du livre ! ». La responsable
du stand nous a donné un fascicule « La clé de
l’illumination immédiate », présentant ce
mouvement spirituel, qui se veut ni religieux, encore moins sectaire.
Il s’agit d’une méthode permettant, par la
méditation, de trouver son chemin spirituel. Un chapitre du
livre nous concerne tout particulièrement « Pourquoi
devrions-nous être végétariens ? »
A la différence de nombreuses
religions ou mouvements spirituels, tendant dans les intentions vers
la non-violence mais autorisant paradoxalement le carnivorisme, la
méthode Guan Yin inclut le végétarisme dans ses
principes. Nous avons eu souvent l’occasion de discuter avec
les représentantes de ce stand, dont plusieurs avaient
déjà participé à la première
Veggie Pride de Paris en octobre dernier, montrant ainsi que
développement personnel et action militante en faveur des
animaux et du végétarisme peuvent très bien
aller de pair. Pour davantage de renseignements SMCH, association de
méditation cp9 1271 Givrins. Tél. 022/ 369 15 50.
Un grand merci à tous les bénévoles
!
Si ce Salon du livre a été un succès, nous le
devons aussi à toutes les personnes qui nous ont aidés
au stand et que nous remercions vivement : Eva Bachmann, Inge Glutz,
Sabine Baumgartner, Monique Thorimberg, Catherine Koenig,
Mélinda Botar, Fanny Vaucher et Laurent Rochat.
Un grand merci également à la maison Standec de
Lausanne qui a préparé les superbes panneaux de
décoration, qui ont grandement contribué à la
mise en valeur de notre stand et à la diffusion de notre
message en faveur du végétarisme et de la non-violence.
Christina Maier
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