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vegane Vanille-HörnchenVanillehörnchen

250g Mehl
150-200g Margarine
100g geriebene Mandeln
80g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Alles gut mischen.
Daumendicke Rollen formen, etwa 2 cm dicke Stücke abschneiden. Jedes Stück rollen, dass es 5 cm lang und an den Enden dünner ist. In Hörnchenform auf ein ungefettetes Blech setzen und nur hellgelb backen.

Backen: Mittlere Schiene, 10-12 Min. bei 210-220 Grad Celsius

Noch heiss in
6-8 EL Puderzucker und
1-2 Päckchen Vanillezucker
wälzen.