Iss dich fit – Die vitalisierende Kraft natürlicher Ernährung
Ein praktischer Ratgeber, der Wege
eröffnet, die Gesundheit, Spannkraft und Jugendfrische unseres
Körpers zu erhalten und zu steigern. Zahlreiche
wissenschaftliche Untersuchungen und medizinische Studien belegen die
verjüngende Kraft natürlicher Ernährung: Jeder hat die
Mittel selbst in der Hand, besser und länger zu leben. Aus der
Fülle seiner Erfahrungen als Arzt und Ernährungsexperte
entwickelte Dr. Barnard ein verständliches und leicht zu
befolgendes Programm, mit dessen Hilfe man dem Alterungsprozess des
eigenen Körpers wirkungsvoll begegnen kann. Dr. Barnard
erläutert anschaulich und leicht verständlich, welche
natürlichen Nahrungsmittel den Knochenbau festigen, die Arterien
reinigen, den Stoffwechsel ankurbeln und Körperfett reduzieren,
die Haut verjüngen und das Immunsystem stärken, so
daß man nicht nur um Jahre jünger aussieht, sondern sich
auch frisch und energiegeladen fühlt. Er geht dabei nicht nur
auf die Auswirkungen der verschiedenen Vitamine, (Anti-)Oxidantien
und Hormone ein, sondern bringt auch viele interessante Informationen
über die verschiedenen Zivilisationskrankheiten wie zum
Beispiel: Diabetes, Premenstruelles Syndrom (PMS), Brustkrebs,
Osteoporose (Knochenschwund), Übergewicht, Bluthochdruck,
Impotenz,...
Dr. Barnards Ernährungsempfehlungen können folgendermassen zusammengefasst werden:
- Vermeiden von tierischen Produkten zugunsten einer vielseitigen pflanzlichen Ernährungsweise
- Vollwertig (Vollkornprodukte) vorziehen
- frische, unverarbeitete Produkte vorziehen (Vitaminpillen etc.können keine Frucht und kein Gemüse vollständig ersetzen)
- Fette vermeiden. In erster Linie tierische Fette meiden, aber auch den Konsum pflanzlicher Fette reduzieren.
Die Ernährungsregeln sind eigentlich bereits längst bekannt. Der Autor versteht es jedoch, die Zusammenhänge für diese Regeln anschaulich und mit umfangreichem Quellenmaterial dem Leser näher zu bringen. Allein die Liste der Quellenangaben umfasst 20 Seiten!
Barnard, Neal: Iss dich fit. Die vitalisierende Kraft natürlicher Ernährung. (rororo Sachbuch: Gesundes Leben). 1998. ISBN: 3-499-60534-1, Fr. 16.–,
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