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Kokos-Carob-Praliné


Zutaten:
200g geraspelte Kokosnüsse
5 EL (= 5 Esslöffel) Rohzucker
5 EL Carob
2 EL Mandelpurée
2 EL Margarine
1/2 bis 1 EL Ingwerpulver
8 EL warmes Wasser

Zubereitung:
Zuerst Zucker im warmen Wasser auflösen. Dann alles andere dazugeben. Alles gut vermischen und zu ca. 2 cm grossen Kugeln formen. Gekühlt aufbewahren.

Variation:
Geriebene Mandeln statt Kokosraspel verwenden. Damit die Kugeln nicht zu feucht werden, kann man auch ca. 3 EL frisch gemahlenes Dinkelmehl daruntermischen.

Tip:
Damit die Kugeln noch schöner aussehen, kann etwas Kokosraspel bzw. Mandeln oder Carob zu Beginn auf die Seite gelegt werden, um die fertigen Pralinés darin zu rollen.


Letzte Aktualisierung dieser angezeigten Seite: 9.12.2008

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