Schmackhafte Vollwertkost - ohne tierisches Eiweiss
Dieses Buch kann
nicht nur allen Vegetariern sondern auch allen Menschen, die ihren
Fleischkonsum reduzieren wollen, wärmstens empfohlen werden. Es
ist so übersichtlich aufgebaut, dass sich auch
«Neulinge» darin problemlos zurechtfinden. Jedes Rezept
enthält eine Schritt-für-Schritt-Zubereitungsanleitung.
Ausser Honig, der in einigen Rezepten verwendet wird, werden
ausschliesslich pflanzliche Zutaten verwendet. Das Buch ist deshalb
für Neueinsteiger in die vegetarische Küche ebenso
wertvoll, wie für Vegetarier/innen, die einen Schritt in
Richtung Veganernährung gehen wollen. Dank den vielen farbigen
Abbildungen lädt das Buch sofort zum Nachkochen ein. Eine kurze
Einleitung klärt über die gesundheitlichen Vorteile einer
tiereiweissfreien Vollwertkost auf.
Maren Bustorf-Hirsch:
Schmackhafte Vollwertkost, Falken Verlag, 1995, ISBN
3-8068-0993-3, Fr. 19.50.
Renato Pichler
Letzte Aktualisierung dieser angezeigten Seite: 9.12.2008