Schmerzen lindern durch richtige Ernährung
Wirksame Hilfe gegen akute und chronische
Schmerzen
Neal Barnard zeigt in diesem sehr empfehlenswerten Buch, dass die Nahrung einen viel grösseren Einfluss auf manche schmerzende Krankheiten hat als allgemein vermutet. Es handelt sich hierbei nicht um kleine Tipps, welche einen kaum spürbaren Einfluss auf die Schmerzen haben, sondern um sehr wirksame Hilfen gegen viele weit verbreitete chronische Schmerzen von Krankheiten gegen die die Schulmedizin machtlos ist.
Es werden im Buch praktisch alle bekannten schmerzhaften
Krankheiten aufgegriffen: Herz-Kreislauferkrankungen, Migräne
und andere Kopfschmerzen, arthritische und rheumatische Schmerzen,
Magenschmerzen und Verdauungsstörungen,
Menstruationsbeschwerden, Diabetes, Krebs und weitere
Krankheitsbilder.
Unsere Nahrung besteht nicht nur aus Eiweiss,Kohlenhydraten, Fett,
Vitaminen und Mineralstoffen. Deshalb kann eine richtige
Ernährung oft mehr bewirken als eine spezielle
Nahrungsergänzung (oder ein Medikament), welche nur einen
einzelnen Stoff zuführt. Von den vielen Tausend verschiedenen
bioaktiven Substanzen in unserer Ernährung kennt die heutige
Ernährungswissenschaft nur wenige genauer. Dies macht die
Überlegenheit der Ernährungstherapie klar, selbst wenn sie
nur als Ergänzung zur «normalen» Therapie angewandt
wird.
Der theoretische Teil erklärt die Wirkungsweise der
Nahrungsmittel auf die verschiedenen Schmerzen. Dabei fällt
insbesondere auf, dass bei den meisten Erkrankungen das
vollständige Weglassen der tierischen Produkte einen
entscheidenden Einfluss auf die Schmerzen hat. Deshalb sind im
praktischen Teil mit über 100 Rezepten ausschliesslich vegane
(rein pflanzliche) Rezepte enthalten. Dadurch werden nicht nur die
problematischen tierischen Fette und Proteine vermieden, sondern es
wird auch die Aufnahme von Cholesterin auf null gesenkt.
| Dr. Neal Barnard ist Gründer und Leiter des Ärzte-Komitees für verantwortungsbewusste Medizin in den USA (PCRM). Mit über 5000 Medizinern und 100’000 weiteren Unterstützern hat er damit einen Gegenpol zu der herkömmlichen medizinischen Lobby geschaffen. Das hat durch ihre Unabhängigkeit und Seriosität auf die amerikanische Bevölkerung bereits einen grossen Einfuss. |
Daneben sind alle Rezepte auch arm an pflanzlichen Fetten. Dennoch
hat die Autorin des Rezeptteils es geschafft abwechslungsreiche,
schmackhafte Rezepte zu kreieren, welche erst noch schnell zubereitet
sind. Ausser für Rohköstler sind diese Rezepte wirklich
für alle geeignet.
Auf rund 300 Seiten erhält man mit diesem Buch nicht nur viel
Fachwissen über den Einfluss der Ernährung auf unseren
Körper, welches, dank den einfachen Rezepten, sofort praktisch
umsetzbar ist, sondern erhält auch einmal mehr die
Bestätigung, dass eine ethisch verantwortbare Lebensweise auch
für unseren Körper die gesündere ist.
Renato Pichler
Letzte Aktualisierung dieser angezeigten Seite: 21.12.2011