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Vegetarische Bücher zum Thema Landwirtschaft und Gartenbau
Ertragreiche Landwirtschaft ohne Tierhaltung ist möglich, wie folgende Bücher beweisen!
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Landleben – von einer, die raus zog
Dumont-Verlag, ISBN 978-3-8321-9623-3, 270 Seiten, Fr. 30.50
Die meisten Menschen träumen insgeheim davon: ein einfaches Leben in der Natur, im Grünen, wo es ruhig und friedlich ist und wo man möglichst als Selbstversorger von dem leben kann, was die Natur einem bietet. Auch Hilal Sezgin hatte diese romantische Vorstellung von einem Leben auf dem Land. Sie wollte raus aus der Grossstadt Frankfurt und rein in ein 500-Seelendorf in Norddeutschland. Was sie in ihren ersten vier Jahren auf dem Land so erlebte, hat sie auf fröhliche und unterhaltsame Art in ihrem Buch festgehalten. Als überzeugte Vegetarierin und Veganerin, die es nicht immer schafft, gewissen Versuchungen zu widerstehen, liefert Hilal auch einen kurzen Einblick hinter die heile Welt der Bio-Bauernhöfe und der Landidylle, die die Werbung so gern darstellt. Die Ungerechtigkeit, die den sogenannten Nutztieren überall widerfährt, erklärt sie so einleuchtend, dass man ihr einfach zustimmen muss. Aber auch erfahrene oder angehende Landbewohner finden sich bestimmt in der ein oder anderen Erfahrung der Autorin wieder.
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Fleischaus der Perspektive der Welternährung
Books on Demand GmbH, 152 Seiten, ISBN 978-3-83-918563-6, Fr. 15.90
Dr. Salim M. Ali weiss, wovon er spricht. Er hat in Deutschland Sozialwissenschaften studiert und einen Abschluss in Wirtschafts- und Sozialwissenschaften mit Schwerpunkt Welternährung und Nahrungsmittelsoziologie. Von 1992 bis 2010 arbeitete er an der Universität Oldenburg. Mit diesem Hintergrund ist ein aussagekräftiges Werk entstanden, in dem die Probleme des Fleischkonsums wissenschaftlich kritisch beleuchtet werden. Zum einen werden die sozial-ökologischen Probleme wie der erhöhte Rohstoffbedarf für die Fleischherstellung behandelt, zum anderen aber auch die gesundheitlichen Folgen wie Epidemien und problematische Inhaltsstoffe in tierischen Nahrungsmitteln.
Das Buch «Fleisch – aus der Perspektive der Welternährung» beschreibt in treffender Form die komplexen Zusammenhänge des globalen Fleischkonsums und seine Folgen für Umwelt, Mensch und Tier.
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Schneckenalarm!
So machen Sie Ihren Garten zur schneckenberuhigten Zone
Sofie Meys, Pala-Verlag, 130 Seiten, ISBN 978-3-89566-227-0, Fr. 16.90
In diesem handlichen Ratgeber gibt die Autorin auf unterhaltsame Art und Weise unterschiedliche Tipps und Tricks, wie Sie Ihren Garten gewiss von den unliebsamen Salatknabberern befreien können. Und das selbstverständlich auf natürliche Weise, also ohne Gift und Gewalt, nur mithilfe der Mittel, die uns die Natur zur Verfügung gestellt hat.
Ein unverzichtbarer Ratgeber, der bestimmt jedem Tier- und Gartenfreund eine Hilfe sein wird.
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Wald ohne Hüter
Im Würgegriff von Jagdinteressenten und Forstwirtschaft
adatia Verlag, 131 Seiten, ISBN 978-3-940461-01-8, Fr. 23.90
Peter Wohlleber verfügt über eine langjährige Erfahrung als Förster in Deutschland. Durch die Leitung seines konsequent ökologisch ausgerichteten Reviers vermittelt er dem Leser logische und noch viel zu wenig bekannte Eindrücke über die Forstwirtschaft. Von der Zerstörung der einheimischen Buchenwälder und der damit einhergehenden Vernichtung zahlreicher Tier- und Pflanzenarten bis zu den Ursprüngen und Wirrungen der Jagd wird interessantes Wissen vermittelt. Durch das Eingreifen der Menschen in das empfindliche Ökosystem des Waldes entstehen weiter reichende Folgen für Mensch und Tier, als oft angenommen wird.
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Meine Mischkulturenpraxis
Nach dem Vorbild der Natur
OLV (Organischer-Landbau-Verlag), 2. überarbeitete Auflage, 140 Seiten, 20 Farbfotos, ISBN 3-922201-21-0, 2003, Fr. 27.60
Im Mischkulturengarten werden die benachbarten Pflanzen so
miteinander kombiniert, dass sie sich gegenseitig fördern.
Dieser günstige Einfluss zeigt sich in hoher Wuchsleistungen und
einer erstaunlichen Pflanzengesundheit. Zudem werden sogenannte
Schädlinge erfolgreich abgehalten.
Die Autorin lebt seit 1972
vegan und lebt von ihrem Landwirtschaftsbetrieb der ohne
Tierhaltung oder tierischen Dünger unterhalten wird. Dies
erwies sich als sehr vorteilhaft, da gewisse "Schädlinge" von
stinkender Gülle und tierischer Exkrementen angezogen werden. Im
Gegensatz zum untenstehenden Buch ihres Mannes, wird hier auf
einzelne Detailbereiche vertieft eingegangen und aktuellere eigene
Erfahrungen der Autorin dazu mitgegeben.
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:Mulch total - Der Garten der Zukunft
OLV, 1996, 174 Seiten, ISBN 3-922201-18-0, Fr. 30.70
Durch Mulch aus organischen, pflanzlichen Materialien kann bei
völligem Verzicht auf Dünge- und Pflanzenschutzmitteln der
Boden ideal mit Nährstoffen versorgt werden. Die Aktivität
des Bodenlebens wird dabei enorm gefördert. Dies wird auch
Anhand der wissenschaftlichen Untersuchung des Co-Autors Dipl.-Chem.
Rudolf Behm nachgewiesen. Ansonsten ist dieses Buch aus der
jahrzehntelangen Praxis für die Praxis geschrieben. Der Autor
(seit 1930 Vegetarier) verwendet selbstverständlich auch
keinerlei tierischen Dünger für seinen Garten.
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Organisation, die sich für eine biologische, vegane Landwirtschaft einsetzt: BioVegaN
Die Bücher können in der Schweiz über unseren Online-Shop bestellt werden (Preise zuzüglich Versandkosten: In der Regel Fr. 6.-).
Diese Liste wurde zusammengestellt vom Vegi-Büro Schweiz, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur. Falls Sie auch ein empfehlenswertes Buch kennen, dass in diese Liste gehört, sind wir um Zusendung eines Exemplares dankbar (kein Anrecht auf Aufnahme in diese Liste, Rücksendung nur wenn ausreichend Rückporto beigefügt).
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