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Vegi-Presse-Archiv

Rubrik: Fleisch - Diverses (Werbung, Geschichte des Fleisches, Qualität)
Kürzel der Rubrik: FD

Folgende Artikel sind beim Vegi-Presse-Archiv des Vegi-Büro Schweiz, Neukirch-Egnach vorhanden.
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Springe zu Jahrgang: 1990, 1985

2009

15. Jan.2009 / Tribune de Genève / Archiv-Nr: FD2009011501
La cruelle vérité sur le contenu de nos assiettes
Laurence Naef
Stichworte: poules; batteries; sperme animal; abattoirs; animaux; respect; manger; végétalien; végétarisme; protection des animaux

2003

19. Nov.2003 / Saldo / Archiv-Nr: FD2003111901
Fleischreste für den Festbraten
Cariola Sigrid
Stichworte: Fleisch; Kochen; Fisch; Transglutaminase

27. Aug.2003 / Saldo / Archiv-Nr: FD2003082701
Frische Fische: Jeder dritte nicht geniessbar
Büchel Jeannette
Stichworte: Fisch

2002

19. Jun.2002 / Saldo / Archiv-Nr: FD2002061901
Fleischdeklaration: Die Metzger kümmerts wenig
Weibel Mike
Stichworte: Fleischdeklaration; Schweiz

22. Mai.2002 / Saldo / Archiv-Nr: FD2002052201
Antibiotika nicht vom Tisch
Büchel Jeannette
Stichworte: Fleisch; Antibiotika; Poulet; China; Rückstände

28. Feb.2002 / Der Bund / Archiv-Nr: FD2002022801
In jedem zehnten Huhn wurden Antibiotika nachgewiesen
Leibundgut Yvonne
Stichworte: Rückstände im Fleisch; Antibiotika; Import

12. Jan.2002 / Basler Zeitung / Archiv-Nr: FD2002011201
Die Massenhaltung von Schweizer Fisch hat Folgen
Poldervaart Pieter
Stichworte: Fisch; Massentierhaltung; Ernährung

2001

14. Nov.2001 / Merum / Archiv-Nr: FD2001111401
Hormon-Fleisch kaum deklarier
Stichworte: Hormonfleisch; Deklaration; Schweiz

07. Nov.2001 / Saldo / Archiv-Nr: FD2001110701
Gepökelte Fleischwaren: Je weniger, desto besser
Balmer Monika
Stichworte: Fleischwaren; Fleisch gepökelt; Fleisch; Qualität

29. Mrz.2001 / Bild Zeitung / Archiv-Nr: FD2001032901
Stadtrat verbietet Fleischspeisen
Stichworte: Indien; Metzgerei; Moslem

1999

11. Sep.1999 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1999091101
Der Geschmack des Fleisches
Im Toggenburg treffen sich die besten Grilleure zur Barbecue-Weltmeisterschaft
Jörg Krummenacher
Stichworte: Metzger; vegetarisch; Barbecue; Fleischstreik; Eiweiss; AOC; Schlachtvorgang; Schlachterei

23. Jun.1999 / Saldo / Archiv-Nr: FD1999062301
Forellen: Via Autobahn in den Bergsee
Stucki Brigitte
Stichworte: Fische; Forellen; Fischzucht

05. Mai.1999 / K-Tipp / Archiv-Nr: FD1999050501
"Egli ist vom Metzger"
Wirte müssen nicht sagen, dass die Fische aus Polen stammen
Seiler Pia
Stichworte: Fisch; Deklaration

17. Mrz.1999 / Saldo / Archiv-Nr: FD1999031701
Schüblig à la chinoise
Dietrich Stephan
Stichworte: Wienerli; Fleisch

1998

18. Apr.1998 / / Archiv-Nr: FD1998041801
Und ewig lockt das Fleisch
Teuwsen, Peer
Stichworte: Statistik; Fleischclub

01. Apr.1998 / Fleisch Information / Archiv-Nr: FD1998040001
Welche Farbe hat Kalbfleisch
Kennel Regula
Stichworte: Kalbfleisch; Farbe; Schweiz

15. Jan.1998 / Schweizer Familie / Archiv-Nr: FD1998011501
Warum essen Sie Fleisch?
Der Genuss ist für Schweizerinnen und Schweizer der wichtigste Grund, warum sie Fleisch essen
unbekannt
Stichworte: Studie; Statistik

1997

20. Nov.1997 / Hotel + Touristik Revue / Archiv-Nr: FD1997112001
Ausser-Haus-Konsum: Jedes zweite Mal ohne Fleisch
Schlenczek Gudrun
Stichworte: Fleischkonsum zurückgegangen; Fleisch

15. Nov.1997 / St. Galler Tagblatt / Archiv-Nr: FD1997111501
Es muss nicht mehr täglich Fleisch gegessen sein
ap
Stichworte: Fleischkonsum; Fleisch; Fleischkonsumrückgang; Tierschutz

14. Nov.1997 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1997111401
Schneidet sich die Branche ins eigene Fleisch
Fleischtagung über Imageprobleme und ihre Auswirkungen
Bzi
Stichworte: Fleisch; Fleischkonsum; Fleischkonsumrückgang

17. Okt.1997 / Neue Luzerner Zeitung / Archiv-Nr: FD1997101701
Nur Vertrauen bringt höheren Konsum
Fleisch: Ein neues qualitätssystem als Marketingmassnahme
Synes Ernst
Stichworte: Fleischkonsum; Qualitätssystem; Schweizer Bauernverband

13. Jun.1997 / Ärzte Zeitung / Archiv-Nr: FD1997061301
Vorsicht bei frischer Streichmettwurst!
BgVV / Hygiene oft mangelhaft, Keimzahlen zum Teil hoch
unbekannt
Stichworte: Wurst; Salmonellen; Studie

04. Mai.1997 / Sonntags Blick / Archiv-Nr: FD1997050401
624 Arbeitsplätze weg - weil wir weniger Fleisch essen
Vogel, Thomas
Stichworte: Arbeitsplätze; Statistik; Fleischkonsum

27. Mrz.1997 / Facts / Archiv-Nr: FD1997032701
Medizin / Fastfood für Steinzeitleute
Gaby Schweizer
Stichworte: Fast-Food; Ernährungsfehler

26. Feb.1997 / Brückenbauer / Archiv-Nr: FD1997022601 / Seite:41
Gutscheine für Rindfleisch
Stichworte: Migros; Rindfleisch

1996

22. Sep.1996 / Sonntags Zeitung / Archiv-Nr: FD1996092201
Hackordnung
Gaby Labhart
Stichworte: Fleischakzeptanz; Fleischkonsum

21. Aug.1996 / Unbekannt / Archiv-Nr: FD1996082101
Rindfleisch wieder regelmässig auf dem Menuplan
Gut und gern: gegart, geschmort, grilliert
Stichworte: Rindfleisch; Fleischwerbung

21. Mai.1996 / Ostschweizer allgem. Zeitung / Archiv-Nr: FD1996052101
Verschmähte Wurst
St.Gallen. Die berühmte St.Galler Bratwurst...
Stichworte: Berühmte St.Galler Bratwurst

23. Mrz.1996 / Neue Luzerner Zeitung / Archiv-Nr: FD1996032301
Auch ideelle Kriterien bestimmen heute die Qualität des Fleisches
Nur Qualitätsfleisch hat heute eine Chance...
Bossart, Pirmin
Stichworte: Fleischqualität

06. Feb.1996 / Werdenberger&Obertoggenburger / Archiv-Nr: FD1996020601
Fleisch wird deklariert
Fleischproduzenten starten Projekt zur Qualitätssicherung
Stichworte: Fleischdeklaration

05. Feb.1996 / Hannoversche allgemeine Zeitung / Archiv-Nr: FD1996020501
Kupfer in Kalbsleber
Stichworte: Kupferrückstände; Kalbsleber

01. Feb.1996 / Fleisch Information / Archiv-Nr: FD1996020001
Fleisch - eine wichtige Vitaminquelle
Stichworte: Fleisch; Vitamine; Energie

09. Jan.1996 / HAZ / Archiv-Nr: FD1996010901
Fleischwerbung "jugendfrisch"
Agrarwirtschaft kämpft gegen Schreckensbilder an
Stichworte: Fleischwerbung; Fleischkonsum sinkt

1995

07. Dez.1995 / Berliner Zeitung / Archiv-Nr: FD1995120701 / Seite:33
Delikates aus dem Bio-Saal
US-Studenten verarbeiten Insekten zu ungewöhnlichen Menüs
Stichworte: Bio-Lebensmittel; USA; Rezepte

23. Nov.1995 / Hannoversche Allgemeine Zeitung / Archiv-Nr: FD1995112301
"Frischer" Fisch ist oft schon ungeniessbar
Warentester entdecken Keime / Branche reagiert verärgert
Stichworte: Fische; Fleischkonsum

02. Nov.1995 / Die Weltwoche / Archiv-Nr: FD1995110201
Der gute Mensch ist Fleisch
TV-Spot verboten: Warum Tierschützer ihre Meinung nicht verbreiten dürfen
Stichworte: Meinung nicht verbreiten

05. Okt.1995 / Frankfurter Rundschau / Archiv-Nr: FD1995100501
Für Metzger geht's um die Wurst
Imageverlust lässt Fleischverzehr und Umsätze sinken
es
Stichworte: Metzger; Fleischimage; Statistik; BSE

04. Aug.1995 / Der Schweiz. Beobachter / Archiv-Nr: FD1995080401
Grill: Ein tolles Kotelett - und Vegiteller sind out
Fades Fleisch bring Gourmets zum Rasen. Selbst eingefleischte Köche suchen...
Merz, Michael
Stichworte: Fleisch; Fleischfresser

22. Jul.1995 / Der Zeit Punkt / Archiv-Nr: FD1995072201
Heute schon Schwein gehabt?
Die Fleischlobby hackt zurück
Stichworte: Fleischlobby

10. Mai.1995 / Salz + Pfeffer / Archiv-Nr: FD1995051001
Der Weg zurück zu den Wurzeln
Das bessere Fleisch von Metzger Rolf Zubler
Urs Fitze
Stichworte: Zubler, Rolf; Metzger, Bio

24. Apr.1995 / Nebelspalter / Archiv-Nr: FD1995042401
Fleisch ist geil!
Neue Kampagne der Metzger
Stauffer, Alexandra
Zusatzinfo: Die Fleischhauer gehen in die Offensive
Stichworte: Fleischwerbung

21. Apr.1995 / Regional-Zeitung / Archiv-Nr: FD1995042102
"Fleischeslust" kommt teuer
Die meisten betrachten Fleisch als "Luxuslebensmittel" (2/2)
BIO
Zusatzinfo: Kritische Konsumenten und BSE bereiten Metzgern Probleme
Stichworte: Fleischkonsum; Rinderwahnsinn; Fleischwerbung; Statistik; Ökologie; Ethik; Tiertransporte

19. Apr.1995 / Anzeiger am Rhein / Archiv-Nr: FD1995041902
Fleischproduktion im Dienst der Qualität
Diverse
Diverse
Zusatzinfo: Pamplet über die Qualitätssicherung beim Schweizer Fleisch
Stichworte: Fleischwerbung; Fleischkonsum; Statistik; Fleischqualität; Fleischimport; Ökologie; Forschung; Zucht

05. Apr.1995 / Fleisch + Feinkost / Archiv-Nr: FD1995040502
In der Not kein Fleisch gegessen

Zusatzinfo: Geschichtliche Überlegungen zur Ernährung mit Fleisch Evolutionskrimi der Fleischlobby über den Menschen als Fleischesser
Stichworte: Vegetarismus; Anatomie; Fisch; Eier; Ethik; Fleischkonsum

01. Apr.1995 / Jagd und Hege / Archiv-Nr: FD1995040001 / Seite:19
Schonendes Zubereiten von Fleisch und Fisch
Mühlbauer, Roman Dr. h.c.
Zusatzinfo: Zubereitungstips für Fleisch und Fisch
Stichworte: Fleischzubereitung

29. Mrz.1995 / Schweizerische Metzger-Zeitung / Archiv-Nr: FD1995032901 / Seite:1-2
Der IMV fordert Massnahmen
IMV
Stichworte: Fleisch; Tiertransporte; Ethik

27. Mrz.1995 / La Tribune de Genève / Archiv-Nr: FD1995032701
L'immortalité par le poulet
Un peu de strychnine?
Claude Monnier
Stichworte: Strychnine

24. Mrz.1995 / Der Metzger und Wurtser / Archiv-Nr: FD1995032402
Neues Lebensmittelrecht - neues Fleischhygienerecht
Bundesamt für Veterinärwesen
Zusatzinfo: Beschreibung der neuen Gesetze und Verordnungen
Stichworte: Gesetz; Lebensmittelgesetz; Schlachten; Fleischkontrolle; Deklaration

18. Mrz.1995 / HAZ / Archiv-Nr: FD1995031801
Um die Worscht
Rolf Linkenheil
Stichworte: Wurst; Fleisch

01. Feb.1995 / Schweizer Lebensmittelindustrie / Archiv-Nr: FD1995020002 / Seite:20-22
Die Farben des Fleisches
Produktion/Labor
Nielsen, Holger
Zusatzinfo: Wie wird das Fleisch mit Farbstoffen behandelt
Stichworte: Farbe; Fleischqualität; Bündnerfleisch; Hygiene; Verpackung

01. Feb.1995 / Schweizer Lebensmittelindustrie / Archiv-Nr: FD1995020001 / Seite:15-17
Schutzgasverpackung - hohe Qualität auf natürliche Art
Bullinger, G.
Zusatzinfo: Pamplet über Verpackungen
Stichworte: Fleisch; Hygiene; Verpackung; Lebensmittel - Technologie

28. Jan.1995 / Schweizer Bauer / Archiv-Nr: FD1995012801
Wie macht man satte Kunden hungrig?
Marktanalyse
Hermann Gehrig
Zusatzinfo: Tips von Hermann Göhrig, wie man den Fleischkonsum wieder ankurbelt
Stichworte: Fleischkonsum; Fleischverkaufstips

13. Jan.1995 / Bündner Zeitung / Archiv-Nr: FD1995011301
Giftige Rückstande in Fleisch und Milch
ml
Zusatzinfo: Bericht
Stichworte: Fleisch; Milch; Rückstände

05. Jan.1995 / Bündner Tagblatt / Archiv-Nr: FD1995010501
Giftige Rückstände in Fleisch und Milch minim
Meldungen über giftige Rückstände in Nahrungsmitteln sorgen immer wieder für grosses Aufsehen
ml
Zusatzinfo: Bericht
Stichworte: Fleisch; Milch; Rückstände

01. Jan.1995 / / Archiv-Nr: FD1995000001
Brief an alle Schweizer Schulen der Schweizerischen Genossenschaft für Schlachtvieh- und Fleischversorgung (GSF)
Jürg Schletti; Josef Burri
Zusatzinfo: Brief, Prospekt, Bestellkarten
Stichworte: Fleischwerbung

1994

23. Dez.1994 / Cash / Archiv-Nr: FD1994122301
Ihr Puterlein kommt
Weihnachtszeit, Truthahnzeit: Der vergessene Festtagsschmaus für eine grosse Tafel
Theophil Zurbuchen
Stichworte: Truthühner

22. Dez.1994 / La Tribune de Genève / Archiv-Nr: FD1994122201
Pour les Fêtes, passez à table à vos risiques et perils!
Le nombre des intoxications alimentaires a fait un bond extraordinaire des dix dernières années
Stichworte: Lebensmittelvergiftung

15. Dez.1994 / Die Weltwoche / Archiv-Nr: FD1994121501
Die Vergiftung kommt immer erst mit dem Essen
Erkrankungen durch verdorbene Lebensmittel nehmen weltweit zu - die Ursachen sind bekannt, jetzt müsste man handeln
Maurice, John
Zusatzinfo: Über die Verderblichkeit und Giftigkeit von Lebensmitteln
Stichworte: Lebensmittel-Technolgie; Verderblichkeit; Lebensmittelvergiftung; WHO; Immunsystem; Medikamente; Bestrahlung von Lebensmitteln; Gesundheit; Ernährung

01. Dez.1994 / / Archiv-Nr: FD1994120001
A Genève, des milliers de personne sont intoxiquées chaque année
Pascale Zimmermann
Stichworte: Vergiftungen

11. Nov.1994 / Mittelland-Zeitung / Archiv-Nr: FD1994111101 / Seite:48
Ajoie: St.-Martins-Fest - Schwein hat kein "Schwein"
Kulinarische Schwelgerei dauert 1 Woche
Stichworte: Schweine

27. Okt.1994 / SZ / Archiv-Nr: FD1994102701 / Seite:12
Afrikas Grossaffen sind vom Aussterben bedroht
Zusatzinfo: Artenvielfaltbedrohung
Stichworte: Afrika; Affen; Artenvielfalt

14. Okt.1994 / Le Nouveau Quotidien / Archiv-Nr: FD1994101401
Pourquoi la viande étrangère est trop chère
Seules de petites quantités peuvent être importées
Claude Ayer

01. Okt.1994 / Spiegel / Archiv-Nr: FD1994100001
Schadstoffe im Fleisch
Zusatzinfo: Kleiner Bericht über schadstoffbelastetes Fleisch
Stichworte: Fleisch Risiken; Rückstände im Fleisch

23. Sep.1994 / Bauern-Zeitung / Archiv-Nr: FD1994092301
Fleisch ist ein hochwertiges Nahrungsmittel
Am Symposium der GSF in Luzern werde der gesundheitliche Wert des Fleisches hervorgestrichen
Bleisch, Rolf
Zusatzinfo: Fleischlobby deklariert Fleisch als gesund
Stichworte: Fleischwerbung; Fleisch; Gesundheit; GSF

20. Sep.1994 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1994092001
Wie gesund ist Schweizer Fleisch
Im Zuge des oft ethisch motivierten Diskussionen um das Thema Fleischproducktion und Fleischkonsum...
Stichworte: Fleischproduktion

01. Sep.1994 / Die Weltwoche / Archiv-Nr: FD1994090001
Warum eine Kalbsbratwurst keine Kalbsbratwurst ist
Ob Grümpelturnier oder Flugmeeting: Das lange, dicke Etwas spielt auf jedem Grill die Hauptrolle
Beat Wüthrich
Stichworte: Bratwurst

29. Aug.1994 / Blick / Archiv-Nr: FD1994082901
2,6 Tonnen Fleisch Mega-Braten für Giga-Party
Aargauer Metzger will Weltrekord aufstellen
Theo Uhlir
Stichworte: Braten

14. Aug.1994 / Sonntags Blick / Archiv-Nr: FD1994081401
Getrübte Fleischlust
Schweizer Qualität - für einmal ist sie kein...
Hans Surber
Stichworte: Fleischlust

26. Jul.1994 / Schweiz. Milchzeitung / Archiv-Nr: FD1994072601
So kann DFD-Fleisch verhindert werden
Schwörer, Daniel, MLP Sempach
Zusatzinfo: Bericht über die Auswirkung vom Stress des Tieres auf das Fleisch
Stichworte: Bewegung; Fleischqualität; Stress; Fleischhygiene; Schlachten; Transporte; Zucht; Betäubung

22. Jul.1994 / Cash / Archiv-Nr: FD1994072201
Von Schweinefleisch und Ferkeln
Was Lebensmittelinspektoren in Schweizer Restaurants finden, geht auf keine Kuhhaut
Bernhard Raos
Zusatzinfo: Zwischen 20 und 99 % (je nach Kanton) beanstandete Betriebe (Gravierende Mängel)
Stichworte: Hygiene in Restaurants

07. Jul.1994 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1994070701 / Seite:67
Was das Krokodil nicht mag, ist der Grill
Känguruh, Wildkaninchen, Wasserschwein und Krokodil: neue exotische Fleischsorten für Schweizer Küchen
Rudolf Humbel
Zusatzinfo: Feine neue Spezialitäten auf dem Schweizer Fleischmarkt
Stichworte: Fleischspezialitäten; Exoten-Fleisch

01. Jul.1994 / / Archiv-Nr: FD1994070001
Churrasco
Täglich 41 000 Rinder holen sich die Schlachter vom Viehmarkt, dem grössten der Welt
Zusatzinfo: An allem darf es einem Argentinier mangeln, nur nicht an Fleisch.
Stichworte: Argentinien; Fleischkonsum; Krankheiten; Statistik

25. Jun.1994 / Schweizer Bauer / Archiv-Nr: FD1994062502 / Seite:1
Mit Tänikon auf der Suche nach einem neuen Prüfstall
Urs Riklin
Stichworte: Suche

21. Jun.1994 / L'Impartial / Archiv-Nr: FD1994062101
Haro sur la carne...
Les députés dans les méandres des déchets d'animaux
C. P.
Stichworte: Zentrum in Montmollin

17. Jun.1994 / Westfäilsche Nachrichten / Archiv-Nr: FD1994061701
Club der Kannibalen contra Vegetarier
dpa
Stichworte: Statistik; Kannibalen - Klub

11. Jun.1994 / Limmattaler Tagblatt / Archiv-Nr: FD1994061101
Die italienischen Salami-Pioniere in Dietikon
Von 1925 bis 1973 ging es bei der Firma Cattaneo um die Wurst
Zusatzinfo: Die Geschichte der Salami
Stichworte: Salami; Fleischgeschichte

04. Jun.1994 / Schweizer Bauer / Archiv-Nr: FD1994060401 / Seite:1
"Qualitätsfleisch direkt vom Murimoos"
wf
Stichworte: Qualitätsfleisch

03. Mai.1994 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1994050301
Da geht's um die Wurst
«Schweizer Wurstwochen» propagiert
S. R.
Zusatzinfo: Bericht zur Ausstellung
Stichworte: Fleischwerbung; Fleisch; Wurst; Ausstellung; Statistik; Eiweiss

07. Apr.1994 / / Archiv-Nr: FD1994040701
Der Metzgermeisterverband kommt auf die Wurst
Auftakt zu den «Schweizer Wurstwochen»
Zusatzinfo: Werbung für die Ausstellung
Stichworte: Fleischwerbung; Ausstellung; Wurst; Statistik

05. Mrz.1994 / / Archiv-Nr: FD1994030501
Exoten auf dem Speiseteller
Zulassung des Imports von Krokodil- und Känguruhfleisch
ap
Stichworte: Fleischsorten; Exotische Tiere; BVET; Känguruh; Wasserschwein; Krokodile; Bewilligung; Artenschutz

01. Mrz.1994 / Werdenberger & Obertoggenburger / Archiv-Nr: FD1994030001
Zuchtperspektiven neu asurichten
Delegiertenversammlung des St. Galler Braunviehzuchtverbandes
René A. Schmuki
Stichworte: Zucht

22. Jan.1994 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1994012201 / Seite:68
Mysteriöse Klauseuche im Bernbiet
Reihenweise verschwinden Kälber aus dem Stall
Liniger, Beat
Stichworte: Viehdiebstahl; Zucht

12. Jan.1994 / Limmattaler Tagblatt / Archiv-Nr: FD1994011201
Antilope ist kein Rehfleisch
Fleischimporteure vor Bundesgericht abgeblitzt
Stichworte: Antilope; Rehe; Fleischimport

12. Jan.1994 / / Archiv-Nr: FD1994011202
Betrügerischer Handel mit Antilopenfleisch
Ro.
Zusatzinfo: Aus dem Bundesgericht
Stichworte: Antilope; Importfleisch; Gericht

01. Jan.1994 / Lübecker Nachrichten / Archiv-Nr: FD1994000001
Die Marke sagt noch nichts über die Qualität aus
Seit beginn der 80er Jahre...
Stichworte: Fleischqualität

1993

13. Nov.1993 / Lübecker Nachrichten / Archiv-Nr: FD1993111301 / Seite:7+?
Fleisch ohne Fett kann auch die Natur nicht liefern
Auch Verbraucher sollten ihre Ansprüche überdenken
Stichworte: Fleisch; Fett; Schweine; Fleischqualität; Fleischmarkt übersättigt

10. Nov.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993111001
Mehr Fleisch am Knochen, dafür weniger Speck
Wie die schweizerische Mast- und Schlachtleistungs- Prüfungsanstalt unser Kotelett hegt
Beat Bühlmann

14. Okt.1993 / Frankfurter Rundschau / Archiv-Nr: FD1993101401
Mehr Genuss,weniger Leid
Jochaim Wille
Stichworte: Weniger Leid

10. Okt.1993 / SonntagsZeitung / Archiv-Nr: FD1993101001
Schweizer Fleisch: Kaum Grund für Beschwerden
Verfault und vergammelt, grün und glitschig: Wenn unsere deutschen und österreichischen Nachbarn...
Daniel Amman
Zusatzinfo: faules Fleisch
Stichworte: Fleischqualität

05. Okt.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993100501
Stunk um Stinkfleisch
Üble Zustände in deutschen Schlachthöfen
Emanuel la Roche
Zusatzinfo: Hygiene
Stichworte: Deutsche Schlachthöfe

04. Okt.1993 / Der Spiegel / Archiv-Nr: FD1993100401
Das Grüne vom Fleisch
Ekelerregende Praktiken auf Schlachthöfen, Pharmamissbrauch in Schweineställen...
Stichworte: Fleischqualität

01. Okt.1993 / Journal Franz Weber / Archiv-Nr: FD1993100001
Das Fleisch, das wir essen
Stichworte: Fleisch

13. Aug.1993 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1993081301
Guten Gewissens Schweizer Fleisch essen?
Verschiedene
Zusatzinfo: "Leserbriefe"
Stichworte: Schweizer essen Fleisch

24. Jul.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993072401
Nach dem Fleisch- der Fisch- und Milchskandal
In 8 Handelsketten Österreichs wird ermittelt
Stichworte: Fischskandal; Milchskandal; Österreich

23. Jul.1993 / Die Zeit / Archiv-Nr: FD1993072301
Neues Datum, neue Ware
Österreich: Maden im Leberkäse, graugrüne Schnitzel- die Konkurenz Supermärkten beherscht...
Stichworte: Fleischskandal; Österreich

15. Jul.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993071502
Skandal um Fleisch ausgeweitet
Stichworte: Fleischskandal

15. Jul.1993 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1993071501
Altes Fleisch als frisch verkauft- bei uns möglich?
Der Fleischskandal in Österreich weitet sich aus...
Stichworte: Fleischskandal; Österreich

29. Jun.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993062901
Vor der Bratwurst sind alle gleich
Nostalgisch- neutralgische Eindrücke vom St.Galler Kinderfest
Barbara Hasler
Stichworte: Bratwurst; Fest

26. Jun.1993 / St.Galler- Tagblatt / Archiv-Nr: FD1993062601
Kinderfest - Schlachtfest
Elisa Bruderer
Stichworte: Fest

20. Mai.1993 / Die Weltwoche / Archiv-Nr: FD1993052002
Der Mensch isst, was er ist
Warum erhält Vater das grösste Steak? Kulturgeschichte vom Fleisch
Wirz, Albert
Stichworte: Kulturgeschichte vom Fleisch

20. Mai.1993 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1993052001
Rumpf 180, Schulter 148 und melkmaschienengerecht
Wie man mit Messer und Gel aus einer Kuh das Letzte herausholt: Die Wahl der Miss Rheintal...
Margrit Sprecher
Stichworte: Zucht

11. Mai.1993 / Bezirks-Anzeiger Dietikon / Archiv-Nr: FD1993051101
Metzger: Arbeit ist keine Wurstelarbeit
Berufe zum Kennenlernen (14) - Janette Willi, Metzgerlehrtochter
Jakob Hertach
Stichworte: Metzgerlehre

27. Mrz.1993 / Le Nouveau Quotidien / Archiv-Nr: FD1993032701
Comment la viande suisse est devnue chère et Mauvaise. Histoire triste en dix épisodes
Raymond Fawer
Stichworte: Warum Schweizer Fleisch teuer

20. Feb.1993 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1993022001
Braunvieh sprengt die Ställe
Alpbewirtschafter kritisieren neue Zuchtziele für die Traditionsrasse
Peter Baumgartner
Stichworte: Zucht

1992

13. Nov.1992 / Wochenzeitung (WoZ) / Archiv-Nr: FD1992111301
Das Fleisch neu denken
Was ist gut für die Gesundheit , die Umwelt, die Tierhaltung
Stichworte: Gesundheit; Umwelt; Tierhaltung

28. Okt.1992 / Brückenbauer / Archiv-Nr: FD1992102801
Fleischqualität
Ernst Herzog, verantwortlic h für Fleischwaren beim Migros- Genosseschafts- Bund (MGB), zum Thema...
Stichworte: Fleischqualität; Migros

31. Aug.1992 / Kurier / Archiv-Nr: FD1992083101
"Katzen schmecken viel besser als Hunde"
Voralberger bringen ihm Tiere, Bauer schlachtet sie und macht Speck
Ch. Meusburger
Stichworte: Hundefleisch; Katzenfleisch

29. Aug.1992 / Tagblatt der Stadt Zürich / Archiv-Nr: FD1992082901
Schlechte Zeiten für Hunde
Stichworte: Hundefleisch

01. Jun.1992 / Spiegel / Archiv-Nr: FD1992060001
Ekel am Herd
Nach einer neuen EG- Norm darf übelriechendes Eberfleisch bald auch bei deutschen Metzgern...
Stichworte: Eberfleisch

23. Apr.1992 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1992042301
Mehr als das, was zwischen zwei Zipfeln ist
Überall, wo Schweizer sind, sind auch Würste
Stephan Bischofberger
Stichworte: Wurst

1991

13. Okt.1991 / SonntagsZeitung / Archiv-Nr: FD1991101301
Neue Lust auf kulinarische Schweinereien
Bei Schlemmern steht die Metzgete, uralt und urschweizerisch, wieder hoch im Kurs
Christoph Doswald
Stichworte: Metzgete im hoch Kurs

15. Aug.1991 / Tagblatt der Stadt Zürich / Archiv-Nr: FD1991081501 / Seite:1
Metzgers Ziel im Morgengrauen
Morgens um fünf herscht im Schlachthof schon Hochbetrieb; die steigende Nachfrage...
Hannes Ziegler
Zusatzinfo: Schlachthof Zürich
Stichworte: Schlachthof; Zürich

11. Jul.1991 / Verband Schweizer Metzgermeister / Archiv-Nr: FD1991071101
Fleisch - ein wertvolles Nahrungsmittel
Prof. Dr. Caspar Wenk
Zusatzinfo: Referat das Vorstehers des Instiduts für Nutztierwissenschaft der ETH Zürich
Stichworte: Fleischwerbung

01. Jul.1991 / Migros / Archiv-Nr: FD1991070001
Der Nährwert von Fleisch
Eine Tabelle für den täglichen Gebrauch
Migros
Zusatzinfo: Merkbüchlein mit Tabelle von Migros
Stichworte: Fleischwerbung; Fleischzusammensetzung

06. Jun.1991 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1991060601
Wer gegen Walfang ist , muss ein Feind Japans sein
Fleischimporte , Tierschützer: Im Land mit dem höchsten Fischkonsum der Welt zittern die Fischer...
Chikako Yamamoto und Georg Blume
Stichworte: Walfang; Japan

01. Jun.1991 / Natürlich und Gesund, Stuttgart / Archiv-Nr: FD1991060001
Der Informationsdienst Fleisch aus Deuschland hat Problame
Informationen aus angeblich berufener (Wirtschafts)- Hand:
Stichworte: Infiormationsdienst Fleisch

02. Mai.1991 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1991050201
Wie Nadja vom Californiahof europatauglich wurde
Embryotransfer, Alpen- Lambada und andere Höhepunkte der Braunviehzucht- Augenschein an der Bruna 91
Michael van Orsouw
Stichworte: Braunviehzucht; Zucht

30. Apr.1991 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1991043001
"Verklebtes" Fleisch
Zusatzinfo: Fleischreste werden zu grösseren Fleischstücken verklebt
Stichworte: restrukturiertes Fleisch

03. Apr.1991 / Brückenbauer / Archiv-Nr: FD1991040301
Ein Stück Natur
Zusatzinfo: Werbung für Schweizer Fleisch
Stichworte: Fleischwerbung

06. Feb.1991 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1991020601
Aktionen für Rindfleisch
Marktrundschau
LID
Stichworte: Rindfleisch

01. Jan.1991 / Coupé / Archiv-Nr: FD1991000001 / Seite:10
Wehrlose Ponys für Pferdesalami geschlachtet
Weil das Fleisch als Delikatesse gilt, werden die Tiere in geheimen Schlachthöfen...
Axel Keller, Frank Jahn
Stichworte: Pferdefleisch

1990

11. Okt.1990 / PROTECTION / Archiv-Nr: FD1990101101
Verbot für die Einfuhr jagdbarer Wildtiere gefordert
Nicht "edles Waidwerk" sondern Schiesswut
Susi Goll
Zusatzinfo: Pressemittteilung des Pressedienstes für Tierschutzfragen
Stichworte: Wild; Jagd

13. Sep.1990 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1990091301
Das uralte Tabu Pferdefleisch muss endlich geschlachtet werden
Aus erster Hand
Beat Wüthrich
Zusatzinfo: Vorteile von Pferdefleisch gegenüber anderen Fleischarten wird aufgezeigt
Stichworte: Pferdefleisch

21. Mrz.1990 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1990032102
"Kassensturz"- Kritik wegen Salmonellen im Geflügel
Zusatzinfo: sda
Stichworte: Salmonellen; Geflügel

21. Mrz.1990 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1990032101
Hamburger unter der Lupe
Aktionen des Laboratoriums der Urkantone
Stichworte: Hamburger

1989

15. Mrz.1989 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1989031501
Die Fleischqualität beim Schwein verbessern
Christian Peisker
Zusatzinfo: sda
Stichworte: Schweinefleisch; Fleischqualität

1988

21. Apr.1988 / Weltwoche / Archiv-Nr: FD1988042101 / Seite:9-10
Seid verschlungen, Billionen!
Felix Müller über den Siegeszug der McDonald's-Restaurantkette
Felix Müller
Zusatzinfo: Geschichte von McMurder
Stichworte: Mc Donalds; Fast-Food

1987

28. Jan.1987 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1987012801
Zähes und "butterweiches" Fleisch
Fleisch gehört zu den strukturell kompliziertesten Nahrungsmitteln. Die Genussqualität...
Zusatzinfo: Restrukturiertes Fleisch
Stichworte: Fleischqualität

1986

17. Dez.1986 / Brückenbauer / Archiv-Nr: FD1986121701
Von der Meerforelle zum Seeteufel
Immer mehr Schweizer und Schweizerinnen haben eine Vorliebe für Fisch...
Pfenniger, Silvia
Stichworte: Fische

13. Dez.1986 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1986121301
Die Pute- " Das Gefiederte Schwein der Zukunft"?
Ramseyer, Niklaus
Zusatzinfo: Schweizer verspeisen jährlich 7 Millionen kg Fleisch vonTruthühnern und Puten
Stichworte: Geflügel; Pute; Truthühner

13. Sep.1986 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1986091301
Das gesündeste Fleisch
Stichworte: gesundes Fleisch; Truthühner; Puten

29. Apr.1986 / Tages Anzeiger / Archiv-Nr: FD1986042901
Wer hat denn etwas gegen Pferdefleisch?
Gegenüber dem schmackhaften und gesunden Fleisch bestehen noch viele Vorurteile
Hasler, Thomas
Stichworte: Pferdemetzgerei; Pferdefleisch; gesundes Fleisch

1984

01. Mrz.1984 / / Archiv-Nr: FD1984030001
Fast-Food
Zusatzinfo: Geschichte des Fast-Food
Stichworte: Fast-Food

1983

19. Jul.1983 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1983071901
Sri Lanka verbietet Fernsehreklame für Fleisch
Reuter
Zusatzinfo: Fleischreklameverbot in staatlichen Fernsehsendern verboten um ärmere Bevölkerungsschichten keine Minderwertigkeitsgefühle hervorzurufen, da sie sich es nicht leisten können.
Stichworte: Sri Lanka; Fleischreklameverbot; TV

09. Jun.1983 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1983060901
"Hamburger" im Test
sda
Zusatzinfo: Nährstoffgehalt im Hackfleisch der Hamburger
Stichworte: Hackfleisch; Hamburger; Stiftung für Konsumentenschutz; Fleisch: Nährstoffgehalt

1982

01. Mai.1982 / Bilanz / Archiv-Nr: FD1982050001
«Hamburger»-Offensive
Hanspeter Peyer
Zusatzinfo: McDonald's sucht in verschiedenen schweizer Städten Lokale
Stichworte: Fast-Food; Mc Donalds

13. Jan.1982 / Neue Zürcher Zeitung / Archiv-Nr: FD1982011301
Automatische Fleischprüfung
Zusatzinfo: Computeranalyse, Videokameras
Stichworte: Fleischprüfung

1981

22. Jun.1981 / Brief / Archiv-Nr: FD1981062201
Rückstände in Fleisch und Fleischwaren
Chef vom BfV, Dr. Häsler
Zusatzinfo: Info über Rückstande im Fleisch
Stichworte: Fleischrückstande; Fleischbelastung

1980

09. Jan.1980 / Magazin / Archiv-Nr: FD1980010901
Minutenfutter für Millionen
McDonald's Hamburger-Restaurants
Irene Prerost
Zusatzinfo: Geschichte von McMurder
Stichworte: Mc Donalds; Fast-Food

1900 und Artikel mit unbekanntem Datum.

01. Jan.1900 / Tagesspiegel / Archiv-Nr: FD1900000001
Neuland-Fleisch: Schon sieben Berliner Läden
Stichworte: gesundes Fleisch; artgerechte Tierhaltung

01. Jan.1900 / / Archiv-Nr: FD1900000006
Gibt es ein Leben nach McDonald's???
Guten Appetit
Tierschutz-Aktiv-Nord
Zusatzinfo: Flugblatt Gegen McMurder
Stichworte: Fleischwerbung; Flugblatt; Mc Donalds; Fast-Food; Ausbeutung

01. Jan.1900 / / Archiv-Nr: FD1900000005
Fleisch ist für Ihre Ernährung so wertvoll. Denn im Fleisch sind alle guten Kräfte: Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe.
Schweizer Fleischlobby
Zusatzinfo: Werbung "Fleisch ist ein Stück Lebenskraft"
Stichworte: Fleischwerbung

01. Jan.1900 / Verband Schweizer Metzgermeister / Archiv-Nr: FD1900000004
Fleisch - ein wertvolles Nahrungsmittel
Caspar Wenk
Zusatzinfo: Referat "Pro Fleisch"
Stichworte: Fleischwerbung; Fleischkonsum

01. Jan.1900 / / Archiv-Nr: FD1900000003
Fleischüberwachung: Gestern-Heute-Morgen
Untermann, Friedrich
Zusatzinfo: Geschichte der Lebensmittelhygiene
Stichworte: Fleischgeschichte; Fleischhygienegesetz; Fleischüberwachung

01. Jan.1900 / Unbekannt / Archiv-Nr: FD1900000002
Fisch gibt's nur in Stäbchenform
Vor Weihnachten werden 50 Prozent mehr Werbespots für Kinder gesendet
Stichworte: Fisch; Fleischwerbung

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URL: http://www.vegetarismus.ch/archiv/fdk.htm


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